Egybesült Fasírt Sütőben
9:46 #a legfinomabb fasírt receptje #a legtökéletesebb fasírt receptje #a legjobb fasírt 139103_2 A fasírt remek étel, hiszen egyszerű elkészíteni, finom, és tápláló. Ráadásul, ha megvan a tökéletes alaprecept, többféleképpen variálható. Na, de mi a tökéletes fasírt titka? Máris eláruljuk! De mitől lesz jó a fasírt Az egyik legfontosabb dolog a jó minőségű darált hús. Ez általában apróra darált sertéshús szokott lenni (a titok, hogy ne legyen túl száraz, itt kimondottan szerencsés, ha szaftosabb a hús, a legjobb erre a célra a dagadó, de a comb is jó. A lényeg, hogy ne karaj legyen). Muska konyhája: Egybesült fasírt. De készülhet darált sertés és marhahúsból vegyesen, mostanában egyre többen így készítik. A fasírt tipikus összetevője, amitől olyan lesz az állaga, amilyennek lennie kell: a zsemle (vagy kenyér). Mindenképpen szikkadtból kell készíteni. És a titok… Ha zsemlét teszel bele, olyat keress, ami nem az a felfujt puffadt fajta, mert azt ha beáztatod, csirizszerű massza lesz. Legyen nehéz, és kicsi, attól jobb lesz a fasírt állaga.
Stefánia Vagdalt, Egybefasírt, Rúdfasírt, Töltött Fasírt - Youtube
A húsokat összekeverjük, hozzáadunk 1 tojást, apróra vágot lilahagymát, zúzott fokhagymát, fűszereket ízlés szerinti menyiségben és zsemlemorzsát amennyi szükséges. Olajjal vagy zsírral kikent tepsibe belerakjuk a hús felét, eligazítjuk, sorba rakjuk a tojásokat, majd a megmaradt hússal beborítjuk, és eligazítjuk rolád formában. Alu fóliával letakarjuk 1 órát sütjük, majd leveszük a fóliát, és további 30-45 percet sütjük. Stefánia vagdalt, egybefasírt, rúdfasírt, töltött fasírt - YouTube. Sütés hőfoka: 200 °C Sütés ideje: 90 perc Receptkönyvben: 167 Tegnapi nézettség: 5 7 napos nézettség: 46 Össznézettség: 68450 Feltöltés dátuma: 2012. január 20. Receptjellemzők fogás: főétel konyha: magyar nehézség: közepes elkészítési idő: ráérős szakács elkészítette: ritkán készített szezon: tél, tavasz, nyár, ősz mikor: ebéd, uzsonna, vacsora alkalom: vasárnapi ebéd, szilveszter, halloween, farsang, szüret Speciális étrendek: cukormentes, tejmentes, A párom készítette ezt a fasírtot, a fűszerektől igen jó íze lett. Szilveszteri ételek Hozzászólások (7) Cupella 2012-01-21 11:36:51 Szerintem, ha zsemlemorzsa van benne, akkor ez nem paleo!
Muska Konyhája: Egybesült Fasírt
Hosszában szórunk bele prézlit. Erre halmozzuk fel hosszában a darált húst. Kezünkkel formáljunk csinos kis cipóformát. Felül is beszórjuk prézlivel és egy kevés olajjal megpermetezzük. 180 C fokos sütőben készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e, nem ragad-e a belseje. Kb. 1 óra alatt a kérge kissé ropogós lesz. Ha kihűlt, akkor lehet szépen szeletelni. Főtt tojást is ültethetünk a közepére és úgy sütjük meg. Ezt nevezik Stefánia vagdaltnak. Klasszikus kerek fasírtokat is készíthetünk. Ilyenkor a fenti masszát zsemlemorzsában megforgatjuk, gombócot formázunk, amit kissé ellapítunk és bő olajban kisütünk. Az így kapott fasírt sokkal ropogósabb, viszont több kalória van benne a sok prézli és olaj miatt. Nem beszélve arról, hogy a sütőben nem lesz annyira szagos a lakás, a ruhánk és a hajunk, mint az olajban kisütött vagdalt esetén. A képen a fasírtot egy könnyű salátával tálaltam, amihez uborkát, sárgarépát, egy darabka fejes káposztát, hagymát, zöldpaprikát és kevés paradicsomot gyalultam, vágtam össze.
Egybest fasírt stben 8/21 A kérdező kommentje: Igen, tudom hogy élesben nem szabad ilyenekkel kísérletezni, de kb. 20-an jönnek hozzánk és ez tűnt a legolcsóbb és legkiadósabb húsételnek. 9/21 A kérdező kommentje: Szerintetek 2 őzgerinc formányi elég lesz ennyi embernek? Kb. 2 kiló darált húsból. Krumplipüré és rizs lesz mellé, savanyúsággal. Meg húsleves előtte. 10/21 anonim válasza: Ha félsz az őzgerinctől igy élesben. akkor csinálj apró fasirt golyókat: Ha apró akkor többnek látszik. Sütőben is megsütheted: Ha sütőben sütöd akkor 2 modszer van és nem lesz száraz a fasirt. 1 a fasirt golyókat olajban megfürdeted, csak mártsd bele, és rakd sütőpapira: valamilyen tálkába tegyél olajat és ebbe forgasd meg a fasirt golyót aztán mehet a sütőbe, ha gondolod akkor még fél időben megkenheted 1 szer. 2 a fasirt golyó tetjére kevés fagyos zsirt teszel, és igy rakod a sűtőpapira.. 14:04 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések: Ahogyan a tejtől is, amibe víz helyett áztatod. Kell még bele hagyma, fokhagyma, só, bors, paprika, apróra vágott petrezselyem.