Rántott Karfiol Kalória
Nem csak a hús finom rántva, hanem bizony a zöldségek is. Imádom a rántott gombát, a rántott tökféléket, leginkább a cukkinit, és egyik legnagyobb kedvencem a rántott karfiol. Minden évszakban beszerezhető, és nagyon finom. A rántott karfiol nagyon egyszerű, de ízletes étek. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Rántott karfiol Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés Mennyiségeket nem írok, mert a Karfiol és a tojás nagyságától függenek. A Karfiolt sós vagy ételízesítős vízben főzzük meg majdnem teljesen, csak annyira, hogy de még ne essen szét. Ha nagy a karfiol és nem akarjuk mindet rántani, akkor feléből főzhetünk finom karfiollevest, a másik felét mielőtt megfőne teljesen, kivesszük a levesből és hagyjuk kihűlni. Szedjük kisebb rózsákra a karfiolt, ha szükséges sózzuk, ízesítsük kicsit, majd forgassuk bele lisztbe. Ha nagy karfiol rózsákat hagyunk, akkor belül nem sülnek meg egyáltalán. A belisztezett karfiolokat forgassuk ételízesítővel, fokhagymaporral (elhagyható) ízesített jól elkevert tojásba, majd zsemlemorzsába.
Rántott Karfiol Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek
A karfiol tökéletes zöldség, ha nemcsak finomat szeretnél enni, hanem a vonalaidra is ügyelsz. A zöldségben alig van kalória, cserébe bővelkedik ásványi anyagokban és vitaminokban. Elég hamar eltelít, hiszen tele van rostokkal, de még a zsírmáj ellen is hatásos, ha rendszeresen fogyasztod. Bár isteni a rántott karfiol is, amelyet ugyan kicsit diétásabbá tehetsz, ha tepsiben és nem bő olajban sütöd, de azért más formában készítve alakbarát inkább, például isteni, magával sűrített főzelékként. Ha nassolnál, akkor is érdemes ebben a zöldségben gondolkozni. Elég csak kicsit megpárolni, valamilyen hangsúlyosabb hozzávalóval összekeverni, és a sütőben megsütni. Ha pizzarajongó vagy, ebből a zöldségből szuper alap is készülhet, a feltéttel pedig úgy dúsíthatod, ahogy szeretnéd. Most nem is kell ennyire cifrázni, elég, ha valamilyen hangsúlyos sajttal összekevered, és mehet is be a sütőbe. Hozzávalók 15 darabhoz 1 fej karfiol (közepes) 100 gramm parmezán (reszelt) 0. 5 kávéskanál fokhagymapor 1 teáskanál petrezselyem (szárított) opcionális só Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A karfiolt szedjük rózsáira, majd nagyon kevés vízben pároljuk 10-15 percig.
Leírás A rózsáira bontott karfiolt, sós, forró vízben 6-8 perc alatt előfőzzük. Leszűrjük, lehűtjük és lisztbe, a felvert tojásba, végül a prézlibe (mint, a rántott húsokat) forgatjuk. Előmelegített olajban, közepes lángon minden oldalon ropogósra sütjük. Magában fogyasztva, főzelékek mellé, vagy sült burgonyával, savanyúsággal is nagyon finom. A megmaradt főzőleve kitűnő leves alap. Hozzávalók 4 fő részére: 1 db kb. 1, 5 kg-os karfiol 5 db tojás 20 dkg prézli 6 evőkanál liszt 5 dl étolaj Képek Instructions