Fondant Készítése Házilag
A leszedésnél légy nagyon óvatos, mert ha kapkodsz, akkor könnyen szétcsúszhat az egész. A közepével is hamar elkészülhetsz, csak hengerelj egy kis darab sárga fondant. A vastagságánál azt vedd figyelembe, hogyan fog mutatni az elkészült kálában. Egyébként ezt az egyszerű virágot precízen meg is festheted, amihez nagyon jó kiindulópontot jelent ez a videó. Díszítő fésű raplette csokoládé formázóhoz, terítőhöz Díszítő fésű raplette csokoládé formázóhoz, terítőhöz Ez a termék kizár 20 882 Ft Raplette csokoládé formázó, terítő díszítő fésűvel Raplette csokoládé formázó, terítő díszítő fésűvel Ez a termék kizáró 65 315 Ft Díszítő tölcsér+állvány, mini, 0, 8 liter, fukszia, Kwik Díszítő tölcsér+állvány, mini, 0, 8 liter, fukszia, Kwik 13 956 Ft Fondant készítése házilag Windows Sugarfondant |.. újabb WordPress honlap... Ezután következhet a nyújtás, ez előtt szórd meg keményítővel a felületet – így elkerülheted a tapadást. Következhet a kiszúrás, amihez alkalmazhatsz például virág alakú rugós kiszúrókat.
A fondant-nal bevont süteményt tárold hűvös helyen, úgy, hogy ne érje nedvesség vagy pára, ne fülledjen be. Fondant máz készítés házilag lépésről lépésre + 9 fondant recept! Magyar válogatott meccsek
Kész fondant a boltban is lehet venni, de ha nagyobb mennyiségre van szükséged vagy szeretnél tökéletesen biztos lenni abban, hogy csak természetes alapanyagok vannak benne, akkor érdemes otthon készíteni. [ szerkesztés] Kenhető fondant / fondant máz készítése Mérj ki egy lábosba 40 dkg cukrot (kristálycukor is jó). Adj hozzá 1, 5 dl vizet. Kezdd el főzni közepes lángon, amíg a cukor fel nem oldódik, érdemes néhányszor megkeverni. Ha forr, adj hozzá 2-3 csepp citromlevet vagy ecetet – ez az ízén nem fog érződni, viszont megakadályozza a cukor kikristályosodását. Főzd tovább a szirupot. A forrás során a cukor gyártásával együtt járó pici szennyeződések összegyűlnek a folyadék tetején képződő habban. Ezt egy tiszta kanállal szedd le. A fondant egyre keményebbé válik. Ha már nem tudsz a kanállal dolgozni, a fondant-t borítsd ki a munkalapra vagy gyúródeszkára, és kézzel gyúrd tovább, miközben apránként adagolod hozzá a cukrot. Addig dolgozz vele, amíg jól formázható, nyújtható, de nem ragadós "tésztát" kapsz.
- Egyszerű marcipán virágok készítése Fondant virágok készítése windows Öntapadós kádszegély obi Torta bevonásához a burkolót általában három milliméter vastagra nyújtjuk. Itt most a házi fondant készítését fogom bemutatni. A cikk végén, hozom a videót. Fondant hozzávalói: 700g porcukor 1kanál zselatin 2kanál méz 1kanál puha vaj +1kanál 6kanál víz keményítő Elkészítés. A zselatint beáztatjuk a hat kanál vízbe. A porcukrot átszitáljuk, hogy ne maradjanak benne rögök. A megdagadt zselatint, a mézet, a vajat egy fém, vagy üvegtálba öntjük, és gőz fölött, ügyelve hogy ne forrjon fel összeolvasztjuk. A porcukor felét egy tálba tesszük, ráöntjük a zselatinos oldatot, és egy kanál segítségével elkezdjük összekeverni, közbe adagoljuk a többi cukrot. Ha már kanállal nehéz keverni, öntünk a deszkára porcukrot, és ráborítjuk az összekevert masszát. Addig gyúrjuk bele a cukrot, amíg lágy tésztaszerű nem lesz. A kanál méretétől függően kevesebb, vagy éppen több cukor kell bele. Az így összegyúrt cukormasszát, folpackba tesszük, és pár órára, legjobb egy éjszakára, hűtőbe rakjuk.
Hozzávalók egy 24 cm-es torta bevonásához 250 g kristálycukor 130 ml víz 1 kávéskanál 20%-os ecet Lábosba mérjük a hozzávalókat és felforraljuk. Forrástól számított 10 percig kis lángon főzzük tovább, éppen csak gyöngyözzön a szirup. Áttöltjük az egészet egy tálba és folyamatosan keverjük, amíg langyosra nem hűl a máz. Nem kell nagyon erőteljes mozdulatokkal keverni. Kezdéskor így néz ki. Majd 5-6 perc keverés után elkezd picit sűrűsödni és fehéredni. Újabb 5-6 perc után eléri a kívánt állagot. Ha fehér mázat szeretnénk, kész is vagyunk, mehet a torta tetejére vagy bevonhatjuk vele a mignont, stb. Ha színes mázat szeretnénk, egy-két csepp ételfestékkel színezhetjük is, ez látható a lap tetején lévő fotón. A bevonás után kevesebb, mint egy óra alatt a mázunk teljesen megszilárdul. Ez a mennyiség (az eredeti receptben szereplő adag fele) egy 24 cm-es torta bevonására éppen elég. Ha mignon vagy sütemény bevonására használjuk, az eredeti adaggal dolgozzunk (500 g cukor/250 ml víz/1 teáskanál ecet).