Eper Vagy Szamóca
Ezenfelül a termesztett fajokat általában eper nek nevezik. További szinonimája ennek a földi eper. A fehér és fekete eper egy másik növényfaj ( Morus nigra és Morus alba). A fekete epret szokták tévesen összekeverni a szeder rel, amely egy fekete, málnaszerű gyümölcse az indázó, többnyire tüskés növénynek. Az angol strawberry tree jelentése szamócafa, viszont a strawberry jelentése már eper, az eperfa fordítása mulberry, de a kifejezés szamócafát is jelent. Így termesszünk finom édes szamócát a kertben vagy a teraszon. Az eperfa nemzetséghez tartozik a fekete és a fehér eper. Ezeknek a megkülönböztetésére a Fragaria nemzetség növényeitől terjedt el a földi eper elnevezés. Beszélhetünk még kerti eper ről (termesztett eper, ananászeper), amely az eper (Fragaria) nemzetségbe tartozó hibrid növény. Az erdei szamóca vagy szamóca, földi eper a termesztett eper énél kisebb, de ahhoz hasonlóan ízletes gyümölcsöt termő növény. A fent említett kertészeti oldal írója azzal érvel továbbá, hogy a név némi további félreértésre is okot szolgáltat, mivel a fehér és fekete eper egy másik növénynemzetséghez tartozik, így megtévesztő a szamócá t is eper nek hívni.
Eper Vagy Szamóca Es
Hogy mi okozza a keveredést ennél a két, teljesen eltérő gyümölcsnél, annak is megvan a magyarázata. Az eredetileg Kínában őshonos eperfákat kezdetben azért telepítették, hogy megvessék velük a selyemgyártás alapjait, hiszen kitűnő táplálékul szolgáltak a selyemhernyónak. Ma már főként vadon találunk eperfákat tanyák mentén, utak szélén. Gyümölcsét csak kevesen szüretelik, mikor lepotyog, általában pálinkának gyűjtik össze. Eper vagy szamóca 1. Mikor a szamócát elkezdték nagyobb mennyiségben termeszteni, földiepernek nevezték el, de a "földi" hamarosan kikopott a nevéből és maradt egyszerűen eper, háttérbe söpörve azt a tényt, hogy ez alatt a név alatt már létezik egy más fajta gyümölcs. A földieper és a szamóca tehát azonos gyümölcs, de a szamócát és az epret nem illene összekeverni. Ám mivel a köztudatban a kettő mára teljesen egybemosódott és valódi eperfát sokaknak látni sem volt szerencséjük, nemhogy megkóstolni a gyümölcsét, a termelők, a kertészek és az árusok is alkalmazkodtak ehhez, és friss, piros portékájukat, a nyár nagy kedvencét eper "fedőnév" alatt kínálják.
Eper Vagy Szamóca 3
Eper (Fragaria) Egy eperfaj (Fragaria sp. ) virágai és levelei Rendszertani besorolás Ország: Növények (Plantae) Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta) Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida) Rend: Rózsavirágúak (Rosales) Család: Rózsafélék (Rosaceae) Nemzetség: Fragaria L. Termesztett fajok: Eper (Fragaria × ananassa) Skarlát eper (Fragaria virginiana) Kárpát-medencei fajok: Csattogó szamóca (F. viridis) Fahéjillatú szamóca (F. moschata) Erdei szamóca (F. vesca) Hivatkozások A Wikifajok tartalmaz Eper (Fragaria) témájú rendszertani információt. A Wikimédia Commons tartalmaz Eper (Fragaria) témájú médiaállományokat és Eper (Fragaria) témájú kategóriát. A rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó Fragaria nemzetség magyar köznyelvben neve eper, tudományos nevén szamóca. Szerinted? - Most akkor eper, vagy szamóca? - Receptneked.hu - Kipróbált receptek képekkel. [1] [2] Magyarországon 3 eperfaj őshonos, ezeket gyakran a gyümölcséért termesztett Fragaria × ananassa illetve Fragaria virginiana fajoktól való megkülönböztetés végett erdei szamócának nevezik. Az eper és szamóca kifejezések egysége vagy különbsége, nemzetközi, nyelvtani, és nyelvtörténelmi értelmezésben nem tisztázott.
Eper Vagy Szamóca 1
Sokan panaszkodnak, hogy csalánkiütést kapnak az eper fogyasztásától, ezek pedig gyakran a növényvédő szerekre vezethető vissza, így egy saját termesztésű bio eper, kincset ér, még akkor is, ha nem tudunk akkora mennyiséget szedni, mintha kimegyünk a piacra. A szamóca termesztése: A szamócát bármely kiskertbe ültethetjük, és gondozása igen könnyű, ráadásul évelő növényről van szó, tehát évről évre élvezhetjük a saját magunk által megtermelt bio szamócatermést. Az egyik legfontosabb környezeti igénye, a megfelelő talaj, mivel a szamóca a lúgos talajban nem fog szépen fejlődni, ezért a homokos vályog talajba érdemes ültetni, amely semleges kémhatású. Szamóca vagy eper. Mielőtt szamócát ültetünk a kertünkbe, fontos, hogy a talaj jól elő legyen készítve, vagyis ültetés előtt alaposan trágyázzuk be az ágyásokat, és szükség szerint akár talajfertőtlenítést is végezzünk el. A humusz és a kerti komposzt is jót tesz az eperágyásoknak, ezeket is érdemes a tövek közé kiszórni. A szamóca ágyásokat napos vagy kissé félárnyékos helyre is telepíthetjük, de a gyümölcsök éréséhez fontos, hogy minimum hat-hét órát érje napsütés a töveket.
Eper Vagy Szamóca 2
A boltban azért tárolják lyukacsos dobozban, hogy könnyen menjen az utóérés, ez ugyanis a levegőben mindenhol jelen lévő etanolnak köszönhető. Mindenkinek, aki szereti! Nemcsak gurméknak, kezdő kertészeknek is ajánlott gyümölcs, ami szereti a napsütést, így balkonra is tökéletes. A júniusban termő fajtája miatt van ilyenkor szezonja, azonban létezik belőle többször termő, ami inkább tavasz végén és nyár végén fordul termőre. Eper (növénynemzetség) – Wikipédia. Az eper cukortartalma nem számít magasnak, élettani hatásai azonban nem elenyészőek. C-vitaminban és antioxidánsokban gazdag, és nem mellesleg nagyon finom. Süteményekbe is kiváló, a belőle készült lekvár, szörp pedig sok-sok gyerek kedvence. Ezen kívül szuperül harmonizál a sós ízjegyekkel is, így salátába is kiváló. Ne aprózzátok el! Ha befőzésre adjuk a fejünket, mindenképp nagy mennyiséget érdemes vásárolni, a fentebb említett magas víztartalma miatt ugyanis eléggé összeesik főzés hatására. Az alacsony cukortartalom miatt vagy erősen vissza kell forralni, vagy nem kevés cukrot adni hozzá.
Szamóca Vagy Eper
Nem szeretnénk növénytani értekezésbe bocsátkozni, azt meghagyjuk a botanikusoknak. Még nálunk is több néven ismeretes a világ legtöbbet fogyasztott bogyós gyümölcse, az eper. Ha szamócalekvárt vagy földieperdzsemet vesztek, azzal sem lőttök mellé, ennyit elárulhatunk. Nyári gyümölcs az eper? A jó eper ritka, mint a fehér holló. Eper vagy szamóca 3. Nem hivatalos szezonja a Valentin-nappal kezdődik, ekkor már finomat hoznak be a boltok polcaira külföldről, azonban igazából május közepétől június végéig tart a szezonja. Nagyban függ attól, hogy milyen a tavasz. Mivel azonban nagy piacról beszélünk, sokan üvegházban termesztik. Ennek íze sokak szerint kevésbé zamatos, mint szabadföldi társaié, de valószínűbb, hogy a korai szüret miatt. Az eper víztartalma magas, ezért nagyon jó szomjoltó, ugyanakkor tárolási nehézségeket okoz. Ha az ember nem rakja mosva, átválogatva és leszárítva azonnal hűtőszekrénybe, a szennyeződésektől nagyon könnyen romlásnak indul. Fontos, hogy törlőpapír közé tegyük el, légmentesen záródó tárolóban, így 3-4 napig eláll.
Botanikailag az eper és a szamóca két különböző növény. Ezt a gyümölcsöt a kertészszakma dolgozói hivatalosan szamócának nevezik - függetlenül attól, hogy erdőben vagy kertben terem, és nem téve különbséget az apró és nagyobb méretű gyümölcs között. Az eper (Morus) kétféle fán termő gyümölcs, a Morus alba – fehér eperfa és a Morus nigra – fekete eperfa, melyeknek a fáját is eperfának nevezzük. A szamócát érdemes a reggeli órákban leszedni úgy, hogy a zöld rész a gyümölcsön maradjon. Így tovább eláll és ha megmossuk, nem enged levet. A szamóca legjobban a homokos vályog- és a barna homoktalajt kedveli, de megél minden közömbös kémhatású talajon, ahol bőséges tápanyaghoz és vízhez jut. Telepítése előtt trágyázzuk meg alaposan a talajt szerves és műtrágyákkal, és szükség esetén végezzünk talajfertőtlenítést. Ezután alakítsuk ki az ágyásokat, és takarjuk le azokat fekete fóliával. Ennek sokféle előnye közül csak néhány: a talaj nem gyomosodik, a vízkészlet nem párolog el, az érőfélben levő gyümölcs a reggeli harmat és az esők után gyorsan megszárad, ezért kisebb a romlás veszélye, továbbá - és talán ez a legfontosabb - a gyümölcs nem szennyeződik.