Párolt Káposzta Hurkához
Hadd büszkélkedjek vele, hogy több mint egy évtizede én is az Országos KISOSZ Érdekvédelmi Szervezet társelnöke vagyok. A mai ebéd elkészítéséhez türelmet, kitartást, jó kedvet és jó étvágyat kívánok! Csabai kolbász Hozzávalók (1 kg csabai kolbászhoz): • 20 dkg sertéscomb • 20 dkg karaj • 20 dkg lapocka • 10 dkg dagadó • 30 dkg hasalja szalonna • 1 dkg erős őrölt paprika • 2 dkg kalocsai édes-nemes őrölt paprika • 1 kávéskanál őrölt kömény • 1 gerezd fokhagyma • 2 dkg só Elkészítési mód: A húst és a szalonnát lassú fordulatú és közepes (6, 5) rostélyú darálóval ledaráljuk. A darált húst egy tálba tesszük, a fűszerekkel és a sóval egyenletesen megszórjuk, majd alaposan összedolgozzuk. Ezzel az ízletes paradicsomos káposztával kezdem az újévi blog-fogadalmam megvalósítását, miszerint minden hónap első hétfőjén posztolok egy sós-húsos paleo ételt. A párolt káposzta kedvelt, vitamindús köret a hideg téli napokon. Parrot kaposzta hurkahoz meaning. A pikáns, paradicsomos változattal izgalmassá tehetjük a megszokott ízeket. Ez a hagyományosnál ropogósabb változat kiváló paleo köret húsok mellé, és önmagában akár könnyű vacsora is lehet.
Parrot Kaposzta Hurkahoz Pro
Dupla küldetéssel érkeztünk ma, ugyanis egyszerre mutatjuk meg, hogy rántva minden is jobb, és megpróbáljuk megszerettetni a véres hurkát mindenkivel. A felkockázott krumplit sós vízben feltesszük főni. A véres hurka töltelékét kihámozzuk a bélből, majd egy tálba tesszük, összedolgozzuk 2 db tojással és a zsemlemorzsával, sózzuk és borsozzuk, majd kis rudakat formázunk belőle egy tányérra, amit a fagyasztóba teszünk. Sütőben párolt almás káposzta: isteni köret sültek mellé. A párolt káposztához a lila káposztát vékonyan felcsíkozzuk. Egy nagy méretű lábasba kristálycukrot szórunk, amit megkaramellizálunk, majd rádobjuk a káposztát, és lassú tűzön párolni kezdjük. A puhára főtt krumplit leszűrjük, de egy keveset megtartunk a főzővízből. Egy serpenyőt felhevítünk, beleöntjük az olajat, és beleszórjuk a nagyobb darabokra vágott hagymát. Megdinszteljük, majd rárakjuk a krumplit is, fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával, majd áttörjük egy burgonyanyomóval. Felöntjük a főzőlével, beleszórjuk az összevágott fokhagymát, majd erősen átpirítjuk a serpenyőben.
Parrot Kaposzta Hurkahoz B
A káposztát ízesítjük sóval, borssal, köménnyel és ecettel, majd ráöntjük az olajat, hogy fényesebbé váljon, és készre pároljuk. A kifagyott véreshurka-hengereket duplán panírozzuk, tehát először lisztbe, tojásba, majd morzsába forgatjuk, végül újra a tojásba, és még egy réteg morzsába. Olajat hevítünk 170 fokra, majd 4-5 perc alatt készre, ropogósra sütjük benne a hurkarudakat. Tálaláshoz egymás mellé halmozunk a krumpliból és a káposztából, a rántott véres hurkákat pedig átlósan félbevágjuk, és úgy tesszük a tányérra. Hurka, kolbász vele sült krumplival, lilakáposztával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Rántott véres hurka párolt káposztával Ha tetszett a rántott véres hurka párolt káposztával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezeket is nézd meg: Rántott újhagyma kéksajtmártással Rántott töltött káposzta
Székelygulyás (Kraot mit Fleisch) A savanyú káposztát feltesszük főni, s egyidejűleg disznóhúsból pörköltet csinálunk. (Ennek a készítését lásd hátrébb! ) Ha a káposzta is és a hús is puha, a kettőt összeöntjük, s megkeverjük. Jól betejfölözzük, s egyet-kettőt rotyogtatjuk, és tálalható. Töttösi-káposzta Nyersen leszeletelt káposztából készült. Beleültetjük a húsgombócokat, ezt rétegezve, s kis ecetet öntünk rá. Ha a káposzta megpuhult, vékonyán berántjuk, s bőven tejfölözzük. Egyszer meg megrottyantjuk így is, és tálalhatjuk. Ez az elkészítési mód előnyös könnyebbsége miatt, s kevésbé savas, így meg ráfoghatjuk, hogy az előbbihez képest "diétás" étel. Hogyan készítsek hurkát házilag?. Rakott kelkáposzta (K'fildes-Kehl-Kraot) A kelkáposztát majorannával fűszerezzük és sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, s ha lecsöpögött, kizsírozott tepsibe terítjük rétegesen váltogatva darált hússal. (Minőségét lásd a töltött káposztánál is). A darált húsba főtt vagy előpárolt rizst, őrölt borsot, sót, paprikát, egy tojást, kevés hagymát teszünk, s az egészet összegyúrjuk.