Töltött Gombafejek Juhtúróval
Juhtúróval Töltött Gombafejek | Tavola In Piazza
Hozzávalók: 7-8 db nagy fej gomba 15 dkg juhtúró 1 szál újhagyma 1 fokhagyma majoranna kakukkfű bors szerecsendió Elkészítése: A gombát megtisztítjuk, kalapját levágjuk, besózzuk és kevés forró olíva olajban elősütjük. A juhtúróhoz hozzákeverjük a karikára vágott újhagymát, fokhagymát, és a fűszereket. Ezután a gombafejekbe töltjük a fűszerezett túrót. A megtöltött gombákat margarinnal kikent jénai tálba helyezzük, ráreszelünk füstölt sajtot, és 20 perc alatt előmelegített sütőben 200 fokon készre sütjük. Az elkészült töltött gombát lehet sült krumplival, majonézzel és salátával tálalni.
Hozzávalók: 500 g ChefGomba kisebb méretű barna csiperkegomba 300 g juhtúró 1 fej saláta 1 csokor retek 1 csomag újhagyma fél kígyóuborka 3-4 főtt tojás balzsamecetkrém Elkészítés: A gombák tönkjét eltávolítjuk és óvatosan megtöltjük a juhtúróval. Rácsos tepsiben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. Ezalatt elkészítjük a salátát. A zöldsalátát összetépkedjük, a retket, az újhagymát, a főtt tojást és uborkát apró kockákra vágjuk. Összeforgatjuk és meglocsoljuk balzsamecetkrémmel. A gombafejeket a saláta mellé tesszük és azonnal fogyasztjuk.