Fejtett Bableves Mirelitből
De mikor belekóstolok a forró levesbe, rájövök, hogy fel kell függesztenem, de leginkább örökre feladnom a babbal kapcsolatos előítéletemet. Fejtett bableves 500 g bab 2 l víz só 2 evőkanál napraforgó olaj 1/4 vöröshagyma 1 kis babérlevél 1/2 paradicsom 2 fehérrépa (ahogy mi nevezzük) vagyis petrezselyemgyökér 2 sárgarépa 1 kis szelet paprika 1 kis darab erőspaprika 1 marok (30 g) eperlevél tészta 1 kis csokor petrezselyem A rántáshoz: 4 ek. napraforgóolaj 3 púpozott tk liszt 20 g 1 kis gerezd fokhagyma 1 teáskanál édes pirospaprika Tálaláshoz tejföl ízlés szerint Ha szárazbabot használok, akkor előző este hideg vízbe áztatom. A fejtett babot frissen blansíroztam, azaz forró vízbe dobtam kb. 5-6 percre, majd leöblítettem hideg vízzel, lecsöpögtettem, így tettem el a fagyasztóba, de így is használtam fel frissen. Anya szerint ezzel elkerülhetőek a bab "mellékhatásai". Fejtett Bableves Mirelitből, Fejtett Bableves Mirelit Babból. A levest érdemes elkészíteni egy kicsit korábban, mert finomabb, ha áll egy kicsit és összeérnek az ízek. A vöröshagymát megpucolom, és negyedbe vágom.
- Fejtett bableves mirelitből - Receptkereső.com
- Fejtett Bableves Mirelitből, Fejtett Bableves Mirelit Babból
Fejtett Bableves Mirelitből - Receptkereső.Com
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Fejtett Bableves Mirelitből, Fejtett Bableves Mirelit Babból
Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.
Így a puffadást okozó hatóanyagok nagy része kioldódik. Másnap a zöldségeket pucold meg, majd vágd fel tetszés szerint. Egy lábosban hevíts kevés zsiradékot, és rakd rá az aprított hagymát, majd dinszteld meg. Dobd rá a répákat és a zellert, majd kevergetve süsd egy-két percig. Tedd hozzá a babot, és öntsd fel két liter vízzel. Amikor felforr, morzsold bele a leveskockát, fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, babérlevéllel, rakd hozzá a paradicsomot és a paprikát. Szórj a főzőlébe késhegynyi szódabikarbónát, az is segít elkerülni a puffadást. Főzd fedő nélkül, néha kevergesd meg. Amikor a bab körülbelül egy-másfél óra múlva megpuhul, készítsd el a rántást. Kis lángon, kevés olajon pirítsd zsemleszínűre a lisztet, és szórd rá a pirospaprikát. Közben folyamatosan kevergesd. Fejtett bableves mirelitből - Receptkereső.com. Engedd fel hideg vízzel, és öntsd a leveshez. Hintsd meg az apróra vágott petrezselyemmel, és főzd még tíz percig, majd melegen tálald. Dr riesz péter