Sajttal Töltött Gombak
A sajttal töltött gomba természetesen megbolondítható egy kis sonkával is, ám e nélkül vega fogásként is az asztalra kerülhet, és vendégváróként is bevethetjük. A recept szerint ez egy krémsajttal töltött gomba, de ízlés szerint a krémsajt kiváltható reszelt vagy apróra vagdosott mozzarellával vagy fetával is. (A fetasajttal töltött gomba sózására vigyázzunk. ) Zöldfűszerekkel még ízletesebbé tehetjük, főként ha a sonka nélkül készítjük. A kakukkfű nagyon jól illik a gombához, de adhatunk hozzá metélőhagymát, szurokfüvet és rozmaringot, akár vegyesen is. Akár előre is összeállítható, maga a sütési idő igen rövid, így gyors vacsoraként vagy vendégváróként is jó választás lehet. Receptek : Sajttal Töltött Gomba. 500 g gomba 200 g tömlős (vagy mozzarella vagy feta) sajt friss vagy szárított zöldfűszerek kb. 5 dkg kemény sajt só bors 4-5 szelet füstölt sonka (elhagyható) 1. Folyó hideg víz alatt gyors mozdulatokkal mossuk át a gombafejeket, távolítsuk el a tönköket (gombák szárait). 2. Reszeljük le a kemény sajtot. A friss zöldfűszereket szükség esetén öblítsük le, itassuk fel a vizet, majd vágjuk finomra.
- Sajttal töltött gomba - Olcsó ételreceptek
- Sajttal töltött gomba recept birosari konyhájából - Receptneked.hu
- Receptek : Sajttal Töltött Gomba
Sajttal Töltött Gomba - Olcsó Ételreceptek
Hozzávalók - 12 nagy fehér gomba (friss, hűtés nélküli) - 1 evőkanál olívaolaj - 1 fokhagyma, zúzott - 1 szelet apróra vágott bacon - 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem - 1 apróra vágott piros florin paprika - 200 gramm feta (darabokban) - 1/2 csésze gruyere (reszelt) - só (opcionális) - bors - szezonális saláta a tálaláshoz Elkészítés Melegítsük fel a tapadásmentes serpenyőt, és pirítsuk meg az apróra vágott szalonnát. eltávolítjuk. A töltelékbe nem tesszük, csak gazdag ízét szeretnénk. Adjuk hozzá az olívaolajat és a zúzott fokhagymát ugyanabba a serpenyőbe. Pároljuk 1 percig, és távolítsuk el a fokhagymát. Tekerjük fel a hőt, és pároljuk pár percig az apróra vágott gombát, hogy megigya az összes folyadékát. A gombatölteléknek száraznak kell lennie. Adjuk hozzá az apróra vágott borsot és pároljuk 1 prcig. Levesszük a tűzről. Hagyjuk egy kicsit hűlni, a nagyon száraz tölteléket. Sajttal töltött gomba. Adjuk hozzá a sajtot és a petrezselymet, valamint sok frissen őrölt borsot. Igyekszünk, és ha kell, tetszés szerint sózzuk.
Mi nagyon szeretünk finom dolgokat egymásba tölteni. Ezekkel a gombákkal is ez történt, mert raktunk bele juhtúrót, petrezselymet, chilit, beleültettük krémes sajtszószba, megküldtük a tetejét még több sajttal és kész is lettek Jani töltött gombái. Kipróbálni kötelező! A gombák tönkjét kiszedjük és egy kissé kikaparjuk a belsejét. A kiszedett részeket egy késes aprítóba tesszük és ledaráljuk. Felforrósított serpenyőbe olívaolajat öntünk és megpirítjuk rajta a finomra aprított hagymát, fokhagymát és a gombapürét. Hozzáadunk finomra vágott petrezselymet és felkarikázott chili paprikát. Beletesszük a juhtúrót is és elkeverjük, összesütjük a gombás alappal. Sajttal töltött gomba recept birosari konyhájából - Receptneked.hu. Sózzuk, borsozzuk és megtöltjük vele a gombafejeket. Felaprítjuk a hagymát és megfuttatjuk olívaolajon. Felöntjük fehérborral, tejszínnel és hozzáadjuk a sajtot, aprított petrezselymet, reszelt szerecsendiót, sózzuk, borsozzuk és kb. 20 percig alacsony lángon főzzük. A mártást egy hőálló tálba öntjük, belehelyezzük a gombfejeket, megszórjuk reszelt cheddar sajttal és 180 fokon kb.
Sajttal Töltött Gomba Recept Birosari Konyhájából - Receptneked.Hu
A gombafejeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk üreges résszel felfelé. Minden kalapba teszünk egy teáskanálnyi tölteléket (gombafejek méretetétől függően lehet több is a töltelék), majd mindegyiket megszórjuk reszelt sajttal. Ez után fólia nélkül, kb. Sajttal töltött gomba - Olcsó ételreceptek. 15 percig sütjük, amíg a sajt elkezdett pirulni a gombafejek tetején. Friss salátával vagy más diétás körettel (barnarizzsel, basmati rizzsel, kuszkusszal, bulgurral, quinoá, sült édesburgonyával) a legfinomabb! Jó étvágyat kívánok! Szaszkó Andi
Érdemes az utolsó 5 percben grill fokozatra kapcsolni.
Receptek : Sajttal Töltött Gomba
Töltött gomba sütőben baconnel és sajttal töltve! Egyszerű, gyors diétás ebéd vagy vacsora, amihez semmilyen extra hozzávaló nem szükséges! Kóstold meg Te is! Ha szereted a gombát, garantáltan imádni fogod! 🙂 Töltött gomba sütőben baconnel, sajttal Töltött gomba sütőben recept Hozzávalók: 0, 5 kg csiperke gomba (nagyobb kalapokkal) 10 dkg szeletelt bacon szalonna 10-15 dkg reszelt trappista sajt (mozzarellával még finomabb) 1 db nagyobb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3-4 szál kakukkfű 2 evőkanál extraszűz olivaolaj só, bors Elkészítése: A megmosott gombák tönkjeit eltávolítjuk, majd apróra vágjuk. A bacont felkockázzuk és egy kevés extraszűz olívaolajon lassú tűzön megpirítjuk. Amikor megpirult, hozzáadjuk a szintén apróra vágott vöröshagymát és belereszeljük a fokhagymát. Pár percig együtt pirítotjuk a hagymát a baconnel, majd hozzáadjuk a gomba darabkákat. Sózuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a kakukkfű leveleket. Addig pirítjuk (fedő nélkül), amíg elfő a leve és csak egy minimális kis olaj maradt alatta.
Vágjuk apróra a gombák szárát és a sonkát is. 3. A töltelékhez tegyük egy tálba a tömlős sajtot (vagy apróra vagdosott, reszelt mozzarellát, fetát), adjuk hozzá az apróra vágott zöldfűszereket, a felkockázott gombatönköket és sonkát, adjunk hozzá kevés őrölt borsot és sót. (A feta és a sonka is elég sós, ezt vegyük figyelembe a sózásnál. ) Keverjük el jól a töltelék hozzávalóit. 4. A gombafejeket tetejükkel lefele tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, picit sózzuk meg, majd a tönkök helyére kanalazzunk a töltelékből, és mindegyiket szórjuk meg a reszelt sajttal. Toljuk középmeleg sütőbe, és süssük, amíg a sajt szép színt kap a tetején. (A gomba nagyjából 20-25 perc alatt megpuhul, általában elég neki annyi idő, amíg a sajt szép színt kap, de ellenőrizzük a gombák állapotát, mielőtt kivesszük a sütőből. ) 5. Kínáljuk tócsival, burgonyapürével, pirított burgonyával vagy rizzsel. Jó étvágyat!