Fruktóz Felszívódási Zavar
Ami magas fruktóz tartalma miatt egyértelműen mellőzendő: az alma, a körte, a birsalma, a füge és a szőlő. A mindennapos használatban levő kristálycukor, porcukor répa-cukrot tartalmaz, aminek része a fruktóz, ezért ez, továbbá a méz is kerülendő.
- Tudástár - Fruktóz malabszorpció, intolerancia - Inzulinrezisztencia, hisztamin intolerancia lelki okai, háttere, megértése
- Fruktóz felszívódási zavar | DietABC - Táplálékallergiások és Diétázók szaküzlete
Tudástár - Fruktóz Malabszorpció, Intolerancia - Inzulinrezisztencia, Hisztamin Intolerancia Lelki Okai, Háttere, Megértése
Fruktóz Felszívódási Zavar | Dietabc - Táplálékallergiások És Diétázók Szaküzlete
Savakká és gázokká, többek között hidrogénné alakul. A fruktózmentes diéta lényege Gyümölcscukor felszívódási problémákkal, fruktózintolerancia esetén a legfontosabb szabály a fruktóztartalmú ételek és italok fogyasztásának teljes elhagyása vagy drasztikus csökkentése. Dietetikus segíthet a személyre szabott étrend kialakításában, de saját magunk is tehetünk egészségünkért, ha betartunk néhány egyszerű szabályt. Kerülni kell az édes gyümölcsöket és zöldségeket, a hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszereket. Előnyben kell részesíteni a natúr gabonákat és tejtermékeket. Fruktóz felszívódási zavar | DietABC - Táplálékallergiások és Diétázók szaküzlete. Édesítésre, ha muszáj, inkább kis mennyiségben szőlőcukrot használjon! Vigyázzon a diabetikus ételekkel, italokkal, mert azok gyakran gyümölcscukorral készülnek! Bátran fogyaszthat főzve, sütve vagy párolva burgonyát, rizst, szárnyasokat, halat, ehet tojást és tésztát is. Folyadékpótlásra a szénsavmentes ásványvíz a legjobb.
A zöldségek et egyéni tolerancia függvényében szabadon lehet fogyasztani. Viszont közöttük is vannak, melyek magasabb fruktóztartalmúak, ezért ezeket célszerű ritkán fogyasztani: cékla, sárgarépa, káposzta, sütőtök, petrezselyemgyökér Mivel sok élelmiszer készül fruktóz vagy szacharóz hozzáadásával, a fruktóz számos élelmiszerben megtalálható. Emiatt nem szabad fogyasztani a következőket: – gyümölcslé, zöldséglé – üdítőitalok, cukrozott teaitalok, energiaitalok – aszalt gyümülcsök – mézzel bevont olajos magvak – lekvár – ízesített, illetve gyümölcstartalmú tejdesszertek (gyümölcsös joghurt, krémtúró, túró rudi, puding, tejszelet) – édesipari termékek (kekszek, nápolyik, csokoládék, cukorkák) – édes péksütemények (kakaós csiga, lekváros táska, pudingos táska, almás táska, túrós táska stb. ) – cukorral készült édes, vagy aszalt gyümölcsös reggelizőpelyhek Szabadon fogyaszthatók a következő élelmiszerek: – kenyerek, sós péksütemények – mindenfajta liszt – tészták, rizs, tarhonya, köles, bulgur, kuszkusz, amarant – natúr zabpehely, búzapehely, kukoricapehely, rozspehely – húsok, felvágottak – natúr tejtermékek (tej, vaj, natúr joghurt és kefir, író, tejföl, tejszín, vajkrém, sajtok) – olajos magvak – tojás – margarin, olaj Nem tanácsos diabetikus termékeket sem fogyasztani, mert gyakran fruktózzal, szorbittal készülnek.