Csipkebogyó Tea Készítése
Csipkebogyóból tea készítése – Előnyök, vagy csipkebogyó tea A csipkebogyó gazdag C-vitaminban, cserzésben, pektinben és tiaminban. A teát évszázadok óta használják hagyományos gyógyszerként. Antioxidáns, gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, antidiabetikus és rákellenes hatásokkal rendelkezik. A csipkebogyó nagyszerű C-vitamin forrás, és "fenolos vegyületek, karotinoidok, tokoferol, bioflavonoidok, cserzőanyagok, illékony olajok és pektinek. Csipkebogyó tea készítés. Receptek. | NutrilabNutrilab. A vitaminok és más vegyületek mennyisége végső soron a fajtától, a terroirtól és a betakarítási időtől függ. Ugyanúgy, mint a valódi tea esetében. Érdekes módon a csipkebogyó magasabb antioxidatív aktivitással bírhat, mint a népszerű bogyós gyümölcsök – áfonya, arábia, fekete ribizli, berkenye és galagonya. A csipkebogyó hasznos lehet egyes rákos megbetegedések, például vastagbél- vagy tüdőrák kezelésében, de kerülni kell " ösztrogénfüggő daganatok " esetén, mivel ellentétes hatást okozhatnak. A kutatások kimutatták, hogy a csipkebogyó por segíthet csökkenteni a fájdalmat osteoarthritisben és rheumatoid artritisben szenvedő betegeknél, és előnyös lehet a fogyás szempontjából is.
Csipkebogyó Tea Készítés. Receptek. | Nutrilabnutrilab
Csipkebogyó teát készíthetünk nyers és szárított csipkebogyóból. Amíg a szárított csipkebogyót áztatni kell, recepttől függően 15 perctől akár fél napig is addig a nyers csipkebogyónál aligha érünk el eredményt az áztatással. Takács Tamás gyógynövény szakértő azt javasolja, hogy vágjuk le a két végét a csipkebogyónak. Így nagyobb helyen tud párologtatni és könnyebben is szárad. A nyers készítés során meg nagyobb eséllyel oldódik ki belőle hatóanyag. A csipkebogyó ilyen forma előkészítése időigényes, de megéri. Ha még tökéletesebb csipkebogyó kivonatot akarunk készíteni, akkor arra ott van a darálás. A nyers csipkebogyónak húsdarálótól kezdve az aprítógépen (nekem ez jött be) át, mindennel nekieshetünk. Most az egyszer törhetünk, zúzhatunk 😆 Az így kapott zúzalékot leönthetjük hideg, de akár 40-50 fokos vízzel. Lényeg, hogy ne legyen forró, mert akkor búcsút mondhatunk a C-vitaminnak. Majd jó sűrű szűrőn leszűrjük. A műveletet addig ismételjük, amíg jólesik, majd a maradékot forraljuk fel.
Ma ez a tea szinte minden élelmiszerboltban kapható, vagy tea zsákokban. Csipkebogyó betakarítása Ha szerencséje van a közelben egy rózsabokorral, nyugodtan szedheti a gyümölcsöket és száríthatja meg saját tea készítéséhez. Miután kiszedte a csípőt, távolítsa el a magokat, mielőtt ételként vagy tea készítéséhez használja őket. Teához vegye ki a még dús és szilárd csipkebogyót, vágja ketté és távolítsa el a szőrös magokat. Habár a csípőmagok egészségügyi előnyökkel járhatnak, a kis szőrszálak hírhedtek az emberi belek irritációja miatt, és valójában felhasználhatók a viszketőpor előállítására. Érdekes módon nem mindenki távolítja el a magokat a szárítás előtt, és bár korlátozott mennyiségben biztonságosnak kell lenniük, jobb lehet elkerülni a kockázatot. Miután eltávolította a magokat, hagyja száradni. Zúzhatja őket is, vagy finomabb porrá őrölheti. A vadon termő gyümölcsöket vegyszerektől mentesen szedje, esetleg a zsúfolt utaktól távol. Száradás előtt mosson friss csipkebogyót a szennyeződések eltávolítása érdekében.