Tejszínes Carbonara Spagetti
Elkészítési idő: 5 perc Süttési / főzési idő: 10 perc Adag: 4 Nehézség: Egyszerű Hozzávalók 400 g spagetti 200 g reszelt trapista sajt 200 g császárszallona vagy bacon 2 db tojás 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 teásknál olaj só és fehérbors A carbonara spagetti egyik nagy kedvencem. Azért szeretem, mert nagyon gyorsan és könnyen el lehet készíteni. A carbonara spagitthez szükséges alapanyagok szinte mindig ott vannak a kamrában, így szinte bármikor elkészíthető, akár rohamtempóban is. A tejszínes carbonara spagetti egy gyors kajának számít, mivel 10-15 percen belül tálalható. Ezen az oldalon leírom hogyan készíts tökéletes carbonara spagettit. Képekkel fogom illusztrálni a különböző lépéseket, és elárulom a carbonara krémességének titkát is. Tejszínes carbonara spagetti elkészítése Önts 3-4 liter vizet egy edénybe, majd rakd fel forrni. Adj a vízhez egy teáskanál sót. Carbonara spagetti recept | Mindmegette.hu. A spagettit csak akkor rakd bele a vízbe, ha az már forr. Márkától függően a spagettit kb. 8 percig kell főzni.
Tejszínes Carbonara Spagetti
A spagettit főzzük al dente módra, ami azt jelenti, ne főzzük túl puhára, de ne legyen túl kemény se. Már csak az a dolgunk, hogy jól forgassuk át az ínycsiklandó szószban, és bőven megszórjuk parmezánnal. Köretként díszíthetjük a tányérok szélét koktélparadicsomokkal, amely nagyon jól illik a tejszínes gombás ízekhez. Jó étvágyat hozzá!
Tejszínes Carbonara Spaghetti Sauce
Carbonara spagetti recept | Keress receptre vagy hozzávalóra 40 perc egyszerű átlagos 4 adag Elkészítés A spagettit a csomagoláson található előírás szerint forró, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük. A főzőlevet félretesszük. A tojásokat felverjük, majd reszelt sajttal elkeverjük, sózzuk, borsozzuk. A bacont csíkokra vágjuk, majd forró serpenyőben megsütjük. A leszűrt tésztát hozzáadjuk, átforgatjuk, végül ráöntjük a tojásos-tejszínes-sajtos mártást és 1 dl főzővizet. Jól átforgatjuk, hogy összeálljon. Különleges spagetti a rohanós hétköznapokra | Ridikül. Megjegyzés A sóval vigyázni kell! Fontos figyelni, hogy sonkából vagy kolozsvári szalonnából készítjük-e az ételt, mivel a szalonna elég sós. Ez a recept Rómából való..... - Ezek is érdekelhetnek
Vigyázz arra, hogy ne főzd túl a spagetti, mert szétmállik. Inkább picit keményebb legyen, mint mállós. Amíg a víz felforr, vágj apróra egy fej vöröshagymát és egy gerezd fokhagymát, majd egy serpenyőben kevés olajon kezd el pirítani. Vágd apróra a császárszalonnát. Bacont is használhatsz, ha épp az van otthon. Rakd a szalonnát is a serpenyőbe, a hagyma és fokhagyma mellé. Amíg a szalonna és hagyma pirul, készítsd el a carbonara szószt: öntsd a főzőtejszínt, reszelt trapista sajtot, tojásokat egy kissebb edénybe és keverd el jól. Ízesítsd a szószt sóval és őrőlt fehér borsal. Közben figyelj a serpenyőre is, nehogy megégjen a hagyma. Ha elkészült, szűrd le a spagettit, majd öntsd a spagettire a pirított hagymát, császárszalonnát és szószt. Keverd el az egészet, majd rakd vissza 2 percre a tűzhelyre kicsi hőfokon. Tejszínes carbonara spagetti. Erre azért van szükség, hogy a szószban lévő sajt megolvadjon és a nyers tojás megsüljon egy kicsit. Ez adja majd a krémes állagát a carbonara spagettinek. Keverd folyamatosan, hogy a tojás ne kapódjon az edény aljához.