Egyszerű Rakott Krumpli Recept, A Darált Hús Még Finomabbá Teszi!

Ha megkóstolod a darált húsos rakott krumplit, nem fogod hiányolni a jó magyaros, kolbászos változatot. Nagyon könnyű elkészíteni, krémes, és kevésbé terheli meg a gyomrot. Képtelenség belőle eleget sütni. A krumplit mosd meg, és sós vízben, héjában főzd meg 15-20 perc alatt. Ha puha, szűrd le, és hámozd meg. Ha kihűl, vágd vékony karikákra. Darált húsos rakott krumpli kel. A vöröshagymát aprítsd fel, és kevés olajon pirítsd meg, dobd rá a darált húst, és fehéredésig kevergesd. Fűszerezd sóval, borssal, pirospaprikával, önts rá kevés vizet, és fedő alatt párold puhára. Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal, és rakj le egy sor krumplit. Arra kerül a darált hús, majd a karikákra vágott paradicsom. Addig folytasd a rétegezést, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére mindenképpen krumpli kerüljön. A tejszínt keverd össze a zúzott fokhagymával, és öntsd a rakottas tetejére. A legvégén szórd meg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd szép pirosra 30 perc alatt.

• Egyszerű rakott krumpli recept, a darált hús még finomabbá teszi! - Bidista.com - A TippLista!
• Darált húsos rakott krumpli | Moha főz

Egyszerű Rakott Krumpli Recept, A Darált Hús Még Finomabbá Teszi! - Bidista.Com - A Tipplista!

Közben a szaftját sűrítjük, sűrítve keverjük vissza a szétszedett húsba: így egyfajta krémes húspépet kapunk. A ragut ízesíthetjük borssal, köménymaggal vagy mással. Ha bárányhúsunk van, fűszerezhetjük például tárkonnyal, mentával vagy fahéjjal is. Klasszikusan jó "resztlifeldolgozó" étel: ilyenkor előző napról maradt raguból vagy leeső húsokból készül. Előfordul azonban még kiemelkedő éttermekben is: Emmanuel Renaut két Michelin-csillagos konyháján például vörösborban marinálja hozzá a vaddisznólapockát, majd ezek után brandyvel, borral, alaplével párolja, borókabogyóval és édeskömény magjával ízesíti, tálaláskor pedig kevés szarvasgombát gyalul rá. A darált húst a legjobb kevés hagymán és fokhagymán pirítani. Ezután kockára vágott vagy sűrített paradicsomot adunk hozzá, kevés fehérborral öntjük fel, s mikor besűrűsödött, alaplével felöntve pároljuk készre. TÁLALÁS: Gyűrűformát helyezünk a tányérra, ebbe egy réteg ragura egy réteg burgonyapürét simítunk. Lehúzzuk a formát. Darált húsos rakott krumpli | Moha főz. Pecsenyelevet és zöld leveleket adunk hozzá.

Darált Húsos Rakott Krumpli | Moha Főz

Ha a krupmli megfőtt, leszűrted és pár percig hagytad kihűlni, akkor hámozd meg és vágd ízlés szerint fél-egy cm vastag karikákra. Utána kezdheted a rakott krumpli rétegzését. Enyhén kivajazott tűzálló tálba fektess le először egy réteg krumplit. Erre a hús fele jön, arra ismét egy réteg krumpli. A krumplin egy kanál segítségével oszlasd el a besamel harmadát-felét, majd terítsd el rajta a maradék húst. A tetejére krumpli jön, amit locsolj meg a tojással simára kevert maradék besamellel. Egyszerű rakott krumpli recept, a darált hús még finomabbá teszi! - Bidista.com - A TippLista!. Tedd az egészet forró sütőbe, és 20-25 perc alatt süsd pirosra a tetejét, ízletesre a belsejét! Ha még egy kis csavart akarsz neki adni, akkor a középső réteg krumplit helyettesítheted egy nagyobb darab, vékony szeletekre vágott és olajban kisütött padlizsánnal. Én nyáron így készítettem, és az is nagyon finom volt! Csakúgy, mint a hagyományos rakott krumplit, frissen forrón, langyosan, vagy újramelegítve tálald Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Egytálételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése

Az egyetlen játéktér a fúziós ételek, ahol teret engedek magyar és különböző tájak konyhái keveredésének, a saját fantáziámnak. A darált sertéshús és a tejföl összetéveszthetetlenül magyar, a római kömény, a gyömbér, a kurkuma és a többi fűszer pedig izgalmasan keleti ebben a fúziós rakott krumpliban. Mint ilyet tehát ne keresd egyetlen szakácskönyvben vagy egyetlen nemzet asztalán sem: nem fogod megtalálni. Az én alkotásom, és ahogy Magyarországon ritkán esszük a rakott krumplit ennyiféle és ilyen keleti fűszerekkel, úgy a közel-keleti országokban vagy Indiában nem fognak ételt készíteni darált sertéshússal. De nagyon finom! Többször készítettük már, előtte is rengeteget kísérleteztem, mire ezek az ízek összeálltak. Bátran tudom ajánlani mindenkinek, aki szereti a keleti ízeket, és különösen azoknak, akik csak most barátkoznak vele. Kevésbé sokkoló mint egy eredeti indiai fogás első nekifutásra, és mint egy jó fúziós étel valahol félúton van ízvilágban a két világ között – na és egyáltalán nem csípős.