Tepsiben Sült Oldalas Burgonyával
Zöldséges tepsis csirke 6 db csirke felső combfilé 1 szál póréhagyma 4 szilvaparadicsom 1 szál zellerszál 1 tv paprika 1 ág rozmaring 4 ek olívaolaj 7. Ragacsos sült oldalas 2 kg húsos sertésoldalas 1 nagy fej és 4 gerezd fokhagyma 8 dl ketchup 8 ek méz 15 szem bors 1 csapott kk őrölt bors 1 kk őrölt oregánó 1 kk őrölt rozmaring 2 ek Worchester-szósz mustáros tarja hagymával 4 szelet tarja(pácolva) 6 db burgonya 2 db közepes vörös hagyma 4 szelet bacon 6 gerezd fokhagyma 6-8 ek mustár 2 tk sertés fűszerkeverék őrölt bors 9. Tepsiben sült, zöldséges csirkecomb 4 alsó és felső csirkecomb fél kg krumpli (lehet kevesebb vagy több is, ha szeretjük) egy közepes fej lilahagyma 2 paprika 2 dl tejföl egy csomó petrezselyem olaj 10. Ezt fald fel!: Krumpliágyon sült sertés karaj – tepsis krumpli sertéskarajjal. Lassan sült császárhús fűszeres krumplival 1 ek só 1 tk majoranna 1 tk őrölt színes bors 1/2 tk őrölt zöld bors kell még 2 dl húsalaplé 11. Mustáros, csípős csirkecomb 4 csirkecomb 1 ek csípős mustár 2 tk szójaszósz 2 tk worcester szósz 4 gerezd fokhagyma 2 tk koriandermag (pörkölt) egy marék friss mentalevél egy kisebb marék friss zsályalevél só (ízlés szerint) 1 tk őrölt fehér bors 1, 5 dl mogyoróolaj 12.
- Ezt fald fel!: Krumpliágyon sült sertés karaj – tepsis krumpli sertéskarajjal
- Borsos sertésoldalas tört burgonyával és tükörtojással | TopReceptek.hu
Ezt Fald Fel!: Krumpliágyon Sült Sertés Karaj – Tepsis Krumpli Sertéskarajjal
Zamatos, szaftos, kivül aranybarna, belül puha elkészítése egyszerű és gyors mézes-mustáros sült oldalas. Próbáld ki, nem fogod megbánni! Mézes-mustáros sült oldalas hozzávalói: kb. 1 kg sertésoldalas só bors 3 ek. méz 2 ek. mustár 4 gerezd fokhagyma 3 ek. étolaj 2 ek. sertészsír Mézes-mustáros sertésoldalas elkészítése: Az oldalast mosd meg és darabold fel. Ha megszáradt fektesdt az oldalasdarabokat zsírral gyengén kikent tepsibe és szórd meg sóval, borssal a húsokat. A mézet, az olajat, a mustárt és a zúzott fokhagymát keverd alaposan össze és kent meg a páccal a tepsiben fekvő oldalasdarabok mindkét oldalát. Borsos sertésoldalas tört burgonyával és tükörtojással | TopReceptek.hu. Ha teheted tedd néhány órára a hűtőbe a bepácolt oldalast, hogy az ízeket legyen ideje jobban átvenni. 200 fokos sütőben alufólia alatt kb. 1 órán át süsd a húsokat, majd vedd le a fóliát és tovvábbi 30 percig süsd, hogy szépen megpiruljanak az oldalasdarabok. Közben forgasd meg, hogy mindkét oldala aranybarnára tudjon sülni és néha locsold meg a tepsiben lécő zsíros páclével. Gluténmentes köretötletek: zsályás polentegaluska, áfonyás rizs, bajor krumplisaláta, burgonyapüré, hagymás tört krumpli.
Borsos Sertésoldalas Tört Burgonyával És Tükörtojással | Topreceptek.Hu
2 g Összesen 330 g Telített zsírsav 115 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 131 g Többszörösen telítetlen zsírsav 49 g Koleszterin 819 mg Összesen 11035. 4 g Cink 22 mg Szelén 193 mg Kálcium 172 mg Vas 9 mg Magnézium 154 mg Foszfor 1246 mg Nátrium 9237 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 5. 1 g Élelmi rost 2 mg Összesen 523. 9 g A vitamin (RAE): 2 micro B6 vitamin: 5 mg B12 Vitamin: 3 micro E vitamin: 4 mg D vitamin: 924 micro K vitamin: 13 micro Tiamin - B1 vitamin: 3 mg Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg Niacin - B3 vitamin: 41 mg Folsav - B9-vitamin: 1 micro Kolin: 585 mg α-karotin 1 micro β-karotin 25 micro β-crypt 2 micro Likopin 2 micro Lut-zea 36 micro Összesen 7. 6 g Összesen 18. 5 g Telített zsírsav 6 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g Koleszterin 46 mg Összesen 617. 2 g Cink 1 mg Szelén 11 mg Kálcium 10 mg Vas 0 mg Magnézium 9 mg Foszfor 70 mg Nátrium 517 mg Összesen 0. 3 g Élelmi rost 0 mg Összesen 29.
A magam részéről a vastagabb részeknél csontonként darabolom, ahol vékonyabb az oldalas, ott két csontra esik a darabolás. Sózzuk, borsozzuk a húsokat. Alaposan végezzük el az ízesítést, hiszen bő zsiradékban fogjuk sütni az oldalast. A legjobb, ha állni hagyjuk fél, jobb esetben egy órát. Ha van pecsenyezsírunk, a legjobb választás, ha nincs (akkor a sütést követően már lesz), használjunk mangalica zsírt vagy házi zsírt, amit tegyünk egy sütőtepsibe, és egyenletesen osszuk el. A zsírra fektessük rá az oldalas-darabokat, majd szórjuk meg tetejüket köménymaggal. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. Egy óra elteltével a darabokat fordítsuk meg a tepsiben úgy, hogy az alsó felük nézzen felfelé, és süssük további 30 percet. Ennél a fázisnál adhatunk egy csavart az ízeknek, ha a húsok tetejére zúzott fokhagymát teszünk, és azzal együtt fejezzük be a sütést. Ellenőrizzük egy húsvillával, hogy megfelelően puha-e a sült, majd a zsírból szedjük egy tálra. Azonnal fogyasztható tetszés szerinti körettel.