Hegyi Füstös István Két Vendég | Hegyi Füstös István Két Vendée Globe

Sok hozzávaló, mégis egyszerű hatású, klasszikus étel egyéni csavarokkal. Rántott fogas paradicsomos tök. Szaftos halkockák nagyon ropogós panírban. A garnírung tökmetélt szikkasztott paradicsomkockákkal, leveses paradicsomos szósszal. A frissítés: finomra vágott ecetes salotta és újhagyma. Hegyi Füstös László – Wikipédia. (A panírozás elég gyakran feltűnik a mostani étlapon, aminek két oka lehet: egyfelől kiválóan kezelik a technológiát, másfelől sokan szeretik a műfajt. ) Mangalicatarja. Jóízű hús, paradicsommal töltött paprika, pirított krumpli, friss zöldek. Jól áll neki a pirított hagymakarika. Crème caramel. Nemes ízű őszibarackfagylalt, omlós crumble (a ház egyik specialitása), krémes puding, karamella. (A konyha a nagy cukrászati szekciótól függetlenül minden nap készít tányérdesszertet. ) Kapcsolódó Lacikonyha Főzelékek a Lacikonyhán Karanténfőzés Mogyorósi Gáborral Diplomáciai inspirációk – Mogyorósi Gábor szemináriuma A 2015-ös év étele a Lacikonyhán Utolsó vacsora a Lacikonyhán Gulyás és terrin / Mogyorósi Gábor a TV-ben Téli főzelékek és tavaszi tekercsek Mogyorósi Gábortól Gazpacho Salmorejo Hollandi mártás (sauce hollandaise) Vajmártások (beurre blanc) Világ hússalátái Larb (egyfajta hússaláta) Egyetemes káposzta – sült káposztával Crème caramel Omlós morzsa (crumble) Dunapark Kávéház 1137 Budapest Pozsonyi út 38.