Zsírban Sült Máj
Mottó: Az alapanyag nem olcsó, de gazdaságos, egy heti zsíroskenyérre való jön ki belőle. Eredeti itt:
Zsírban Sült Mai 2012
Energiapótlás és vérsejtképzés Nem csak a méregtelenítésben számíthatunk azonban a májra, hanem az energia utánpótlásában is. Működése során az elfogyasztott ételeket átalakítja például olyan fehérjékké, amelyeket a szervezet már gond nélkül felhasználhat utána. A glukóz is itt alakul glikogénné, vagyis plusz erőforrásokat tárol, amelyeket például stresszhelyzetben aktiválhat a szervezet. A vérképzés kapcsán is számíthatunk a májunkra, hiszen a régi vérsejtek elkülönítését és az újak képzését is ez a szerv végzi. A véralvadáshoz nélkülözhetetlen anyagokat szintén a máj termeli, de a vitaminok és ásványi anyagok tárolásában, valamint a hormonok termelésében is nélkülözhetetlen feladatot lát el. Nagyobb odafigyelést igényel! Sok más szervünkkel ellenben a máj megbetegedése alig jár panaszokkal. Csirkemáj zsírjában , hideg csirkemáj @Szoky konyhája - Invidious. Akár a májzsugor is éveken át észrevétlen maradhat, ha csak nem veszünk részt valamilyen kivizsgáláson. Rendszerint más szervek működése hívja fel a figyelmet arra, hogy valami nincsen rendben a szervezetben, és talán éppen a máj a bűnös.
Zsírban Sült Mai 2014
Elkészítése: A sertésmájat 2-3 centis vastagságú szeletekre vágjuk és forró zsírban megsütjük (amint beletesszük a zsírba kicsit össze is ugrik a máj, ezért szeleteljük vékonyra, és persze szeret a zsír fröcskölni így vigyázzunk a kezünre). Folyton ellenőrizzük, amikor megszúrjuk és nem jön belőle véres lé azonnal vegyük is ki. Ha tovább sütjük megkeményedik. Azonnal sózzuk-bőven borsozzuk és friss kenyérrel, savanyúsággal azonnal meg is esszük, de magában is nagyon finom. Tipp: Disznóvágások alkalmával nálunk mindig szerepel ez az egyszerű étel és előfordul hétköznap is sütök. Hirtelen sült májszelet! Adjál csak az élvezeteknek! - Ketkes.com. Ki ne szeretné? Mi imádjuk az biztos, aki még nem evett ilyet próbálja ki:D Disznózsírban sütve az igazi.
Zsírban Sült Major
5 g A vitamin (RAE): 1282 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 6 micro E vitamin: 1 mg C vitamin: 9 mg Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 232 micro Kolin: 77 mg Retinol - A vitamin: 1280 micro α-karotin 4 micro β-karotin 22 micro β-crypt 4 micro Likopin 16 micro só ízlés szerint (körülbelül 1 teáskanál) bors Elkészítés Vágjuk csíkokra a vöröshagymát. A májat mossuk meg, tisztítjuk meg az inas részektől, és vágjuk negyedekre. Ha belefér, áztassuk tejbe egy éjszakára, de nem tragédia, ha nincs rá idő. Olvasszuk fel a libazsírt, és tegyük bele a csíkokra vágott vöröshagymát. 5-10 percig süssük, majd tegyük bele a májat és 4 gerezd aprított fokhagymát. Kb. 20 percig hagyjuk rotyogni kis lángon. Vegyük le a tűzről, tegyük bele a maradék 1 gerezd zúzott fokhagymát, és tetszés szerint sózzuk, borsozzuk. Zsírban sült mai 2012. A végén krumplinyomóval törjük össze tetszés szerint. Aki jobban szereti, egyben is hagyhatja a májat, de könnyebben kenhető, ha összetörjük. Töltsük zárható tetejű üvegekbe, hogy a zsír ellepje a májat mindenhol.
Zsírban Sült Maj
cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes Audrey Egy adagban 8 adagban 100g-ban 7% Fehérje 3% Szénhidrát 42% Zsír 563 kcal 74 kcal 12 kcal 3 kcal 0 kcal Összesen 652 Kcal 4500 kcal 595 kcal 98 kcal 20 kcal 5213 350 kcal 46 kcal 8 kcal 2 kcal 406 49% Víz TOP ásványi anyagok Foszfor Nátrium Szelén Magnézium Kálcium TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: E vitamin: A vitamin (RAE): Összesen 11 g Összesen 65. Zsírban sült major. 4 g Telített zsírsav 18 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g Koleszterin 278 mg Ásványi anyagok Összesen 316. 1 g Cink 2 mg Szelén 35 mg Kálcium 15 mg Vas 6 mg Magnézium 15 mg Foszfor 197 mg Nátrium 46 mg Réz 0 mg Mangán 0 mg Szénhidrátok Összesen 3. 9 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg VÍZ Összesen 76. 3 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 2060 micro B6 vitamin: 1 mg B12 Vitamin: 10 micro E vitamin: 2 mg C vitamin: 14 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg Niacin - B3 vitamin: 6 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 373 micro Kolin: 124 mg Retinol - A vitamin: 2056 micro α-karotin 7 micro β-karotin 35 micro β-crypt 7 micro Likopin 25 micro Lut-zea 1 micro Összesen 88.
Zsírban Sült Máj
A zsírt felolvasztottam és beletettem a hagymaféléket. Lassú tüzön sütögettem, majd mikor úgy ítéltem, hogy a hagymák már elég puhák, beltettem a feldarabolt májat. Beleszórtam pár szem kapribogyót is és lassú tüzön sütöttem. Néha kivettem egy-egy májdarabot és ellenőriztem a puhaságát. Mikor azt láttam, hogy omlósan puha, lezártam a tüzet alatta, kiszedegettem egy cserépedénybe a májdarabokat, és rászűrtem a zsírt. Kicsit paszíroztam, hogy a hagymás maszóból is jusson bele, majd a hűtőbe tettem megdermedni. Zsírban sült máj - Receptkereső - WEBBeteg. Nekem nagyon ízlett másnap, reggelire, de a férjemnek nem volt eléggé dermedt, úgyhogy óvatoskodva, nehogy valami folyékony zsír a szervezetébe jusson, csak a májakat szedegette ki belőle. Valószínűleg friss kenyérrel az igazi, én Norbi kenyérrel fogyasztottam, hát..., azért így sem volt rossz. Kár, hogy a fiuk meg se akarták kóstolni, nem tűnt eléggé csábítónak számukra, sajnos.
Ételtípus: Húsétel Nehézség: Könnyű Diéta: Vashiány, Tojásmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes Hozzávalók: 20-25 dkg libazsír 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl tej kacsamáj. Elkészítés: A tejbe beleteszed a felszeletelt fokhagymát és a kacsamájat. 1-2 órát hagyod állni benne. Zsírban sült maj. Utána felforrósítod a libazsírt, óvatosan beleereszted a kacsamájakat, - vigyázz, mert spriccelhet -, 3-4 percig nagy lángon sütöd, megforgatod és amikor már pirosas mindkét fele, akkor kislángra teszed és még 8-10 percig sütöd. Ennyi idő alatt feltehetően átsül. Szúrd meg hústűvel, ha nem ereszt levet, kész. Tedd egy kisebb jénaiba, öntsd rá a zsírját, lehetőleg fedje be a zsír a májat, akkor sokáig eláll, majd tedd be a hűtőbe. Hasonló receptek Mézes csirke Húsétel, Közepes Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes Májropogós kukoricabundában Húsétel, Könnyű Gluténmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes Serpenyős csirkemell mézzel, gombával és gyümölcsökkel Hízókúra, Tojásmentes, Tejmentes, Laktózmentes, Mogyorómentes, Cukormentes, Gluténmentes Új keresés