Csokis-Narancsos Torta - Puha Piskóta Ellenállhatatlan Krémmel És Sok Csokival - Recept | Femina
Közepes lángon továbbra is folyamatosan kevergessük, lassan besűrűsödik, amikor méz állagú lesz, vegyük le a tűzről. 11) Vágjuk három részre a már kihűlt tortánkat, kenjük meg a lapokat vékonyan a narancszselével, majd a csokikrém ¾-ét egyenletesen osszuk el a belső két lapra. Csokis narancsos torta recipe. A csokikrém megmaradt részével vékonyan borítsuk be a tortát, végezetül díszítsük tetszés szerint. (én fehércsokival, kandírozott naranccsal, cukorgyönggyel és mentalevelekkel díszítettem) 12) A kész tortánkat érdemes hűtőbe tenni pár órára, vagy akár egy egész éjszakára is. A pihentetéstől kellemesen hűs és szaftos lesz a tortánk és csodásan összeérnek az ízek. Forrás:
Csokis Narancsos Torta Ahogada
A vizet a cukorral együtt felforraljuk. Ha felforrt levesszük a tüzet takarékra és bele szórjuk a kakaóport. Habverővel simára keverjük. Állandó keverés mellet 103 C°-ig melegítjük fel. Mikor elérte a 103 C°-ot levesszük, hozzáadjuk a tejszínt, a jégzselét végül a jól kinyomkodott zselatint. Habverővel nagyon alaposan összekeverjük. A végén, hogy szebb eredményt kapjunk, még botmixerrel egyneműsítjük. Ügyeljünk arra, hogy ne sok levegőt keverjünk bele. Finom szitán átszűrjük, 30-33 C°-on használjuk fel. Csokis narancsos torta ahogada. Jégzselé: 250 ml víz 200 ml cukor 20 g glükóz szirup 50 g cukor 8 g pektin 2 g citromsav vagy citrom lé A vizet cukorral és a glükóz sziruppal együtt felforraljuk. Ha forr lassan állandó keverés (habverő) mellett beleszórjuk a cukor és pektin elegyét. Kisebb gázon 4-5 percig forraljuk, majd a tűzről levéve belekeverjük még a citromsavat vagy levet. Félre tesszük kihűlni. Összeállítás Az első pontban említett narancsfőzet már a hűtőben pihen. (Egy 14 cm átmérőjű, 2 cm magas tortakarikában, amit folpackba csomagoltunk).
Csokis Narancsos Torta Mexican
Elfogadom Információk
Csokis Narancsos Torta 1
Ha nem tapad hozzá tészta, kiveheted a sütőből. A krémhez egy lábosban kezdj tejszínt melegíteni, majd add hozzá a vajat, a darabokra vágott csokit, és reszeld hozzá a narancshéjat, facsard hozzá a legnagyobb gyümölcs levét. Folyamatosan kevergetve főzd sűrű krémmé. Ha kihűl, géppel habosítsd. Szükség esetén habfixálóval javíthatsz az állagán. Állítsd össze a tortát. A kihűlt piskótát vágd három részre, és kend rá a csokis-narancsos krémet. Csokis narancsos torta mexican. Az oldalára és a tetejére is jusson belőle. Végül gőz felett olvaszd fel az étcsokit, majd adj hozzá olajat, hogy fényesebb legyen. Öntsd a torta közepére, és egy vastag kés segítségével vond be vele a tetejét és az oldalát. Díszítheted a megmaradt krémmel vagy narancskarikákkal.
A tojás és az olaj, ezek pedig mind megtalálhatók egy klassz sütiben, viszont a majonéz segít, hogy még szaftosabb és krémesebb maradjon a piskóta. Hozzávalók egy 20 cm-es formához: 25 dkg liszt 80 g kakaópor 2 teáskanál sütőpor csipetnyi só 3 tojás 18 dkg cukor 1 evőkanál vaníliakivonat 1 bionarancs reszelt héja 20 dkg majonéz 3 dl tej A mascarponehabhoz: 25 dkg mascarpone 2 dl habtejszín 4 evőkanál porcukor pár csepp narancsvirágvíz Elkészítés: A lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót alaposan összekeverjük egy tálban. A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a vaníliakivonattal. Hozzáreszeljük a narancs héját, majd hozzáadjuk a majonézt is. Az egészet simára keverjük, majd folyamatos keverés mellett felváltva beledolgozzuk a lisztes keveréket és a tejet, aztán az egészet simára keverjük. Egy tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, a peremét pedig kivajazzuk és kilisztezzük. Karácsonyra is meg fogom sütni. Csokis Narancsos Torta. Összegzés Recept Mandulás-csokis-narancsos-ricottás torta Szerző Myreille Dátum 2019-11-16 Idő 1H Atv mszp kongresszus 2019 Irodalom érettségi szóbeli tételek