Karácsonyi Mézes Zserbó

July 7, 2024

Karácsonyi mézes zserbó Mézes Mézes puszedli Nagymamám kisokosából, anyukám közbenjárásával maradt Rám. Mézes zserbó karácsonyra Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg liszt 30 dkg vaj 36 dkg + 3 evőkanál porcukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 egész tojás + 3 tojássárga 4 evőkanál olvasztott méz kb. 2-3 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál liszt 5-6 dl tej 3-4 evőkanál rum Elkészítési idő: 55 perc Elkészítés: Fél kiló lisztet eldörzsölünk 10 dkg vajjal. Hozzáadunk 16 dkg porcukrot, 1 kávéskanál szódabikarbónát, és 2 egész tojással, 4 evőkanál olvasztott mézzel és kb. 2-3 evőkanál tejföllel jól kidolgozott tésztát készítünk belőle. Zserbó – Wikipédia. 5 egyenlő részre osztva kissé pihentetjük, majd késhát vastagságúra nyújtva, 5 egyenlő nagyságú lapot sütünk belőle a tepsi hátoldalán. Töltelék: 3 tojássárgájából, 3 evőkanál cukorral és egy csomag vaníliás cukorral, 3 evőkanál liszttel, 5-6 dl tejjel sűrű, sima krémet főzünk és jól kihűtjük. 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral, 3-4 evőkanál rummal habosra keverünk, hozzákeverjük a kihűlt, főzött krémet is, és megtöltjük vele a mézes lapokat.

Karácsonyi mézes zserbó torta
Karácsonyi mézes zserbó receptje
Karácsonyi mézes zserbó recept
Karácsonyi mézes zserbó tekercs
Karácsonyi mézes zserbó receptek

Karácsonyi Mézes Zserbó Torta

Nagymamám kisokosából, anyukám közbenjárásával maradt Rám. Mézes zserbó karácsonyra Hozzávalók 4 személyre 50 dkg liszt 30 dkg vaj 36 dkg + 3 evőkanál porcukor 1 kávéskanál szódabikarbóna 2 egész tojás + 3 tojássárga 4 evőkanál olvasztott méz kb. 2-3 evőkanál tejföl 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál liszt 5-6 dl tej 3-4 evőkanál rum Elkészítési idő: 55 perc Elkészítés: Fél kiló lisztet eldörzsölünk 10 dkg vajjal. Hozzáadunk 16 dkg porcukrot, 1 kávéskanál szódabikarbónát, és 2 egész tojással, 4 evőkanál olvasztott mézzel és kb. 2-3 evőkanál tejföllel jól kidolgozott tésztát készítünk belőle. 5 egyenlő részre osztva kissé pihentetjük, majd késhát vastagságúra nyújtva, 5 egyenlő nagyságú lapot sütünk belőle a tepsi hátoldalán. Karácsonyi mézes zserbó golyó. Töltelék: 3 tojássárgájából, 3 evőkanál cukorral és egy csomag vaníliás cukorral, 3 evőkanál liszttel, 5-6 dl tejjel sűrű, sima krémet főzünk és jól kihűtjük. 20 dkg vajat 20 dkg porcukorral, 3-4 evőkanál rummal habosra keverünk, hozzákeverjük a kihűlt, főzött krémet is, és megtöltjük vele a mézes lapokat.

Karácsonyi Mézes Zserbó Receptje

A margarint habosra keverjük a porcukorral s hozzáadjuk a kihűlt pudingot. Összeállítás: Lap, rá kb. a krém fele, lap, lekvár (én felét sárgabarack, felét meggylekvárral készítettem), lap, rá kb. a krém fele, majd lap, pici krém és csokimáz. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei

Karácsonyi Mézes Zserbó Recept

Hmm hát igen a mézes zserbó…. mindenki imádja, de aki olvasta már a receptjeinket rólam tudhatja, hogy nem szeretem az édességet. Sajnos a zserbó sem jelent kivételt, viszont valamiért édesanyám kötelességének érzi a család többi tagját megörvendeztetni minden egyes szilveszterkor ezzel a süteménnyel. Én csak nézem, ahogy az emberek körülöttem csak eszik és eszik, és mindenki egyre boldogabb, úgyhogy valamit csak tud az én anyukám, ha ennyi embert boldoggá tesz vele, de én mindenesetre továbbra is kihagyom. Ahogy a karácsony sem telhet el nálunk halászlé, sült kacsa és töltött káposzta nélkül, úgy a szilveszter sem mézes zserbó nélkül. Bár valóban nem vagyok odáig érte, de azt el kell ismerni, hogy ha elmaradna, az maga lenne a katasztrófa, az ünnep nem lenne már ugyanolyan nélküle. Úgyhogy köszönjük Neked édesanyám, hogy ebben az évben is fenntartottad ezt a hagyományt, és megörvendeztetted vele a kis családod legnagyobb részét! Ünnepi süteménykollekció a Villa Rosatoban - Villa Rosato Cukrászda Bükfürdő. Ha valaki Önök közül esetleg most kapna kedvet a zserbó sütéshez, ne csüggedjen, nincs törvénybe vésve, hogy ezt csak szilveszterkor lehet elkészíteni!

Karácsonyi Mézes Zserbó Tekercs

Sok magyar családban amíg nincs az asztalon a zserbó, nincs is karácsony. Viszont 2021-ben sem lett olcsóbb a pucolt dió. Egy kilóért átlagban négyezer forintot is elkérnek most a nagybani piacon, úgyhogy ha már tervezitek az otthoni karácsonyi sütis tálat, érdemes előtte fellapozni a régi recepteskönyveket is. Hátha ti is felfedeztek pár régi trükkös ünnepi receptet! Mi is ezt tettük, így bukkantunk rá a diómentes mézes zserbóra, és más finomságra is! Jó néha hanyagolni a cukrot! Ma már nehezen képzelhető el, de a finomított cukrot, amelyet ma minden háztartásban megtalálunk, száz-százötven évvel ezelőtt még csak a gazdagabb családok használták, régebben pedig a királyok csemegéje volt. Korábban a magyar vidéken csak a mézet használták az ételek édesítésére. Karácsonyi mézes zserbó torta. Ezért se csodálkozzunk azon, hogy dédanyáink receptes könyvei telis-tele vannak jobbnál jobb mézes lapos és kevert sütikkel. Persze ma épp fordított a helyzet, mint száz éve, a méznek lett borsosab ára, de egy kis sütéshez így is épp elegendő hazai mézet vásárolhatunk!

Karácsonyi Mézes Zserbó Receptek

Elkészítem a krémet. A tojássárgákat a cukorral és a vaníliával habosra-fehérre mixelem. Hozzáadom a lisztet, és a tejjel csomómentesen elkeverem. Ezután óvatosan, folytonos keverés mellett felmelegítem forráspont közelébe, míg sűrű krémet kapok. Hideg vízfürdőben, kevergetve kihűtöm. A puha vajat a porcukorral habosra keverem, és a vajas keverékhez adagonként hozzámixelem a kihűlt krémet. Mindig a vajhoz adagoljuk a krémet és nem fordítva. Csokoládé Világ - 9 mennyei zserbó karácsonyra, ami pont olyan finom, mint a nagyié. Végül belekeverem a rumot is. Ezzel a krémmel megkenem a lapokat, a legfelső lap tetejét felmelegített baracklekvárral szilikonecset segítségével vékonyan megkenem. (Szokás az is, hogy a középső krémréteg helyett baracklekvárt kenünk, én csak a máz alá szoktam. ) A tepsit folpackkal lefedem, és a süteményt hideg helyen 1 napig pihentetem, hogy megpuhuljon. Másnap a csokoládét összetördelem egy bögrébe, hozzáadom az olajat, és mikróban, késsel meg-megkevergetve felmelegítem kb. 50 fokra. Ezt a süteményre locsolom, habkártyával elterítem egyenletesen, és egy sütifésűvel megcsíkozom a tetejét.

A tetejét bevonhatjuk csokoládémázzal, vagy egyszerűen meghintjük vaníliás porcukorral. Ez a sütemény csak másnap fogyasztható, mert addigra puhul meg a krémtől a tészta. Másnapra finom puha lesz, és akkor szeleteljük fel hosszúkás szeletekre.