Réteges Sajtos Pogácsa Recept
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 dl tejföl 2-3 evőkanál fehérbor 35 dkg darált töpörtyű 15 dkg margarin 2-3 teáskanál só őrölt bors 1 dl tej 1 teáskanál cukor 1 tojás a lekenéshez Elkészítés: A langyos cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Egy tálba beletesszük a sóval, és az őrölt borssal összekevert lisztet, majd hozzáadjuk a margarint és összemorzsoljuk. Amikor már kellően morzsalékos, a közepébe mélyedést készítünk és beletesszük a tejfölt, a bort, és a felfuttatott élesztőt. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, és kézzel pár percig dagasztjuk. Ezután vékonyra kinyújtjuk, és rákenjük a darált töpörtyűt, majd feltekerjük. Ezután sodrófával kicsit ellapogatjuk, kinyújtjuk, majd felébe egymásra hajtjuk a tésztát (mintha egy nyitott könyvet becsuknánk. Letakarjuk és 30 percig pihentetjük. Réteges túrós pogácsa recept Vass Laszlone konyhájából - Receptneked.hu. (Én azzal a tállal takartam le, amelyikben összegyúrtam. )
- Réteges sajtos pogácsa receptions
- Réteges sajtos pogácsa recept magyarul
- Réteges sajtos pogácsa recept receptek
Réteges Sajtos Pogácsa Receptions
190 fokra melegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben szép pirosra sütjük kb 25-30 perc alatt.
Réteges Sajtos Pogácsa Recept Magyarul
Feltekerjük a hosszabbik oldalánál úgy, mint a bejglit, majd az egyik szélét megfogjuk, ráhajtjuk a tészta közepéig, majd a másik oldalát erre rá (lásd a lenti fotón). Kicsit lenyomkodjuk, letakarjuk fóliával vagy egy tiszta konyharuhával és 30 percig pihentetjük. Utána kinyújtjuk kb. 2 cm vastagra, berácsozzuk a tetejét és pogácsa szaggatóval (vagy ennek híján egy kisebb pohárral) kiszaggatjuk. (A fennmaradó tésztaszéleket újra összegyúrjuk, nyújtjuk, szaggatjuk. ) Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk - egymástól picit távolabb, mert sütés közben kelni fognak még. Tetejüket lekenjük a felvert tojással, meghintjük reszelt sajttal és előmelegített 180 fokos hőlégkeveréses sütőben kb. 18 percig sütjük. Hagyományos sütőben 200 fokon. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet! Réteges sajtos pogácsa receptions. ) Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei A réteges joghurtos sajtos pogácsa elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Réteges Sajtos Pogácsa Recept Receptek
Az idő leteltével lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát 7-8 milliméter vastagra és kenjük meg 5 dkg olvasztott vajjal és szórjuk meg 10 dkg reszelt sajttal. Hajtogassuk meg. (A tészta felső harmadát a középső harmadra hajtottam, majd az alsó harmadát ennek a tetejére. Folytatván a hajtogatást mindkét oldalról behajtottam a tésztát a közepéig, majd kettéhajtottam. ) Hagyjuk állni negyed óráig a tésztát, majd nyújtsuk ki újra és kenjük meg a második adag olvasztott vajjal és szórjuk meg a maradék reszelt sajttal. Újra hajtogassuk meg az előző módszerrel. Hagyjuk pihenni ismét negyed órát, majd nyújtsuk ki ujjnyi-másfél ujjnyi vastagra a tésztát. Szaggassuk ki belőle a pogácsákat és kenjük meg a tetejüket egy felvert tojással és szórjuk meg napraforgómaggal. Réteges sajtos pogácsa recept magyarul. Hagyjuk kelni a pogácsákat újabb negyed órát. Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra légkeveréses álláson. Süssük a pogácsákat 15-20 percig. Forrás: Mom with Five
Hozzávalók: kb. 60-70 darabhoz 90 dkg finomliszt 25 dkg vaj (esetleg margarin) 4 dkg friss élesztő 375 g natúr joghurt 1 teáskanál kristálycukor 1 csapott evőkanál só (vagy ízlés szerint, illetve függ a sajt ízétől is) 1 tojássárgája kb. 1, 5 dl langyos tej A rétegzéshez: 7, 5 dkg reszelt trappista sajt 7, 5 dkg füstölt sajt A tetejére: 5 dkg reszelt trappista sajt 1 tojás Elkészítés: A langyos tejben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk - ez kb. 10 perc. Az átszitált lisztben elkeverjük a sót, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját, majd a joghurtot, végül a felfuttatott élesztős tejet és összegyúrjuk a tésztát. (Enyhén ragacsos legyen a tészta, ne nagyon! Az állagán pici liszt vagy tej hozzáadásával korrigáljunk. ) Letakarva 30 percig pihentetjük. Pihentetés után lisztezett felületen kinyújtjuk kb. Réteges sajtos pogácsa recept receptek. 60x40 cm-es téglalap alakúra és egyenletesen megszórjuk a reszelt trappista és füstölt sajt keverékével. Feltekerjük a hosszabbik oldalánál úgy, mint a bejglit, majd az egyik szélét megfogjuk, ráhajtjuk a tészta közepéig, majd a másik oldalát erre rá (lásd a lenti fotón).
Elmentem! Hozzávalók: kb. 60 dkg liszt 2 dkg élesztő 2, 5 dl tej 1 dl olaj 2 tk. só 1 kk. méz A töltelékhez: 5 dkg puha vaj 20 dkg túró 2 tojás 1 kk. só A tetejére: 1 tojás szezámmag Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: 1 deci langyos tejben elkeverjük a mézet, belemorzsoljuk az élesztőt, majd felfuttatjuk. A liszthez hozzákeverjük a sót, az olajat, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet és bedagasztjuk a tésztát. (Célszerű több részletben beledolgozni a lisztet, mert lehet kevesebb vagy több szükséges. ) A tésztát letakarva a duplájára kelesztjük. Amíg a tészta kel, bekeverjük a túrós tölteléket. Réteges tepertős pogácsa recept. A puha vajat, a túrót és a tojást botmixerrel krémesre keverjük. Egy pici sót is adunk hozzá. ( Lehet akár szárított vagy friss fűszereket, pirospaprikát is keverni bele. ) A megkelt tésztát 5 részre osztjuk, és egyenként kinyújtjuk őket. Mindegyiket megkenjük a túrós krémmel, és egymásra helyezzük őket.