10 Ok, Hogy Miért Építsd Be A Spirulinát Az Étrendedbe - In - Képviselőfánk Főzött Krémmel
A Spirulina Pozitív Hatása Az Agyra - Netamin Webshop
Mi az a Blue Spirulina? Kék spirulina? Az egész hűséges régi barátunknál, kezdődik Zöld Spirulinánál (Spirulina platensis). A Green Spirulina kék-zöld alga. A kék pigment a fikocianan nevű fitokémiai anyagból származik. Amikor a fikocianint kivonják a kék- zöld spirulinából, egyszerűen kék spirulinának hívjuk. Milyen előnyei vannak a kék Spirulina -nak? Az élénk színek a magas antioxidánso tartalmat mutatják- mármint a természetes anyagoknál-, és pontosan ez az, ami a kék spirulinát jellemzi. A fikocianan erős, harcos a szabad gyökök ellen, és az előzetes kutatások szerint megvédheti az idegrendszert, a májat, a szív és a vesék sejtjeit. Mivel az oxidatív stressz fokozza a gyulladást, a fikocianin bizonyos körülmények között gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. Kapcsolatos kutatás egyéb potenciális egészségügyi előnyöket is talált, a spirulina is segítség az immunrendszer hatékonyság növelésében, és csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát is. A spirulina pozitív hatása az agyra - Netamin Webshop. * ITT további tartalom a kék spirulináról Miben különbözik a Kék spirulina a Zöld Spirulinától?
8. A spirulina lassítja az öregedési folyamatot A spirulina algában lévő nagy mennyiségű klorofill stimulálja a vörösvértestek termelődését is. Minél több vörösvértest van jelen, annál több oxigén szállítódik a testi sejtekbe. Minél jobb a sejtek oxigénellátása, annál erősebben serkentődik az anyagcsere, és annál jobban működik a sejtlégzés. Ezek a faktorok biztosítják minden egyes testi sejt egészségének megőrzését, és elősegítik a meggyengült sejtek regenerációját. Összességében a szervezetben lévő megfelelő klorofillszint megnöveli az összes sejt élettartamát, így mind a fizikai, mind a pszichikai öregedés lelassul. 9. A spirulina javítja az agyteljesítményt Az alga kitűnő szer hangulatfokozásra, az emlékezőképesség javítására és idegnyugtatásra. Hatóanyagai támogatják az agyi aktivitást, így a szellemi kimerültség és a koncentrációs zavarok rendszeres spirulinaszedéssel érezhetően csökkennek. Ez a hatása a spirulinát gyermekek és fiatalok számára is ideális étrend-kiegészítővé teszi.
A torta rétegeihez ők is piskótát és égetett tésztát használnak, cukrászkrémmel töltik, és tejszínhabbal díszítik. Ez idáig tiszta sor, nem lesz vészes – gondoltam. De mint kiderült, azért majd egyszer el kell látogatnom hozzájuk, és meg kell kérdeznem Buddyt, hogy az égetett tésztalapot hogyan csinálják, mert az én módszerem, hogy is mondjam…nem tökéletes. 🙂 Szerencsére nem történt katasztrófa, de tény, hogy én nem így képzeltem a tészta sülését. Gondoltam, hogy az égetett tésztából csigavonalban rajzolok egy akkora kört, mint amekkora a piskótakarika. Meg is rajzoltam. Szépen előrajzoltam a tortakarika aljával a sütőpapírra a kört, majd habzsákkal kitöltöttem. Épp csak az a számításom nem jött be, hogy a tészta majd felfelé növekedik. Így visszagondolva, és pláne most, hogy leírom, teljesen logikátlan és naiv volt a részemről ez a gondolat. Erzsike Konyhája. De hát az ünnepi lázban ennyi tellett tőlem. 🙂 A tésztakarika iszonyatosan megnőtt, egy picit felfelé, és bazi sokat oldalirányba. Olyannyira, hogy a szélén lévő "gyűrűk" meg is szakadtak.
Erzsike Konyhája
A tűzről levéve, amíg forró, hozzáadjuk egyenként a tojásokat, mindegyik tojással külön-külön jól elkeverjük. Félidőben (kb. 30 perc) a szőlőszemeket belerakjuk a combok közé, kissé még pároljuk, aztán levesszük a fóliát, és pirosra sütjük. Krumplipürével tálaljuk. Eláruljuk, honnan ered ennek az "égetett" tésztából varázsolt, krémmel töltött finomságnak a neve. A városi legenda szerint ezt a habos – belül lágy és kívül roppanós – süteményt az országgyűlési képviselők fogyasztották még az 1800-as években. A krémmel megbolondított fánkot a parlament büféjében árulták, ahová a képviselők kiszaladtak két szavazás között egy-egy falatot bekapni, de olyan változat is olvasható, miszerint a töltött fánkocskát egy parlamenti képviselő találta fel. Egy biztos, a tészta maga francia eredetű, hozzánk viszont német-osztrák közvetítéssel került. Német nyelvterületen a neve Brandteig – ami égetett tésztát jelet, és a készítésére utal. Sikere vitathatatlanul, mind a mai napig töretlen Magyarországon inkább a vaníliakrémmel és tejszínhabbal töltött változatát kedvelik, de mivel a tészta semleges ízű, így tölthetjük bele akár sós-sajtos tölteléket is.
Kb. 16-18 fánk lesz egy adagból. Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, s addig nem szabad kinyitni a sütő ajtaját, mert összeesik a tészta. Tehát az nagyon fontos, hogy az első 30 percben nem szabad kinyitni a sütő ajtaját, mert a levegő hatására nem emelkednek fel a fánkok. Azután ha eddig sült és ha kinyitottuk a sütő ajtaját, azt láthatjuk, hogy szépen megsültek a képviselő fánkok. De ekkor még nem kemény a tészta, így ha kivennék ilyenkor a sütőből, ugyancsak összeesne a kész tészta. Így még további kb. 10-15 percig-szoktam sütni, "szárítani", hogy keményebb legyen a tészta, s ne essen össze a kivétel után. A tészta, vagyis a megsült fánk majd akkor nem esik össze, ha a sütőből kivéve kemény az egész fánk, s a színe pedig aranybarna. Nem szabad világosra sütni, mert abban az esetben lelapulnak a fánkok. Ha elkészültek, hagyjuk kihűlni a megsült képviselő fánkokat. Ezalatt készítsük el a krémet. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral és 1 cs. vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejjel csomómentesre keverve sűrű krémmé főzzük.