Békebeli Puncs-Szelet Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek
15-20 dkg porcukor (attól függ, mennyire vastag mázat szeretnénk a tetejére) néhány kanál hideg víz (vagy egy tojás fehérje, amit 20 dkg porcukorral keverünk ki: ezt később újra megpróbáltam, és akkor már működött a tojásfehérjével készített máz is! ) A lisztet óvatosan kevertem a habba és a kapott massza felét sima-csöves nyomózsákba töltöttem. A zsákból sütőpapírra csíkokat nyomtam egymás mellé úgy, hogy "egy csíknyi" hely maradjon köztük. A maradék masszát óvatosan megszíneztem ételfestékkel, betöltöttem a zsákba és a sárga csíkok közötti részeket rózsaszín piskótával töltöttem ki. 180 fokos sütőben 10 perc alatt készre sütöttem. A kihűlt kerek piskóta alsó egyharmadát levágtam, lekvárral megkentem és egy tortakarikát helyeztem köré. A maradék piskótát kockára vágtam. (Nálam ez a lépés most elmaradt mert volt maradék piskótám, így csak 2 tojásból sütöttem egy kerek alapot) A csíkos piskótát felvágtam úgy, hogy ki tudjam vele bélelni a tortakarika oldalát körben. (A maradék mehet a kockára vágott tésztákhoz! Békebeli puncs-szelet Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. )
Puncs Szelet Házilag Pálinkával
Puncsos szelet Hozzáadva: 27. 5. 2022 A cukrászdákban mindig kívánkozva néztem ezekre a gyönyörű kis rózsaszín kockákra. Aztán magam is elkészítettem, és azóta otthon is sütöm elég gyakran. RECEPT MEGJELENÍTÉSE Puncsos kocka Hozzáadva: 13. 2. 2022 Finom puncsos sütemény. Érdemes kipróbálni. Előkészítés 40 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Ünnepi puncsos torta Hozzáadva: 11. 12. 2021 A puncsos szeletet mindenki ismeri, de a puncsos torta már kicsit más. Ezért is gondoltam, hogy elkészítem. Szerző: Triniti Előkészítés 40 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Tökéletes mézes-puncsos kocka vaníliakrémmel Hozzáadva: 9. 10. Puncs szelet házilag télire. 2021 Fantázia a tányéron! A mézes tészta a vaníliakrémmel, közepén pedig a puncsos réteggel egyszerűen mesés! Szerző: Mineralka Előkészítés 65 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Egyszerű puncsos szelet Hozzáadva: 3. 2021 Szerintem az embereket két nagy csoportra lehet osztani: akik imádják, és akik utálják a puncsos szeletet. Én az imádók táborát erősítem. Nemcsak fogyasztom, hanem előszeretettel készítem is ezt a finomságot, pl.
Puncs Szelet Házilag Fából
Alaposan morzsoljuk őket össze. Ezután rakjuk bele a tejfölt és a tojásokat, majd gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze a tésztát. A tésztát osszuk három felé: két kisebb, egyforma méretűre és egy nagyobbra. Ha kicsit gyorsítani szeretnénk a folyamaton, akkor 10 tojásból készítünk piskótatésztát, majd a felét megsütjük a tészta alapjának és tetejének. A másik felét is két részre osztjuk (ez már a töltelékhez kell), és az egyikbe belekeverjük az ételszínezéket. A két színű tésztából (sárga-rózsaszín) szintén 15 perc alatt 2 piskótát sütünk (mivel a két tészta nem terül el teljesen a tepsiben, nyugodtan lehet egymás mellett sütni). Közben készítünk egy cukros szirupot, amellyel majd a két színű, felkockázott piskótát fogjuk meglocsolni. A sziruphoz a 20 dkg cukrot a vízzel felforraljuk. Majd belereszeljük a megmosott citrom héját, az átöblített mazsolát és legvégül a rumot. Almaléből készített puncs recept hideg téli estékre | Street Kitchen. Egy zárható tetejű dobozba tesszük a piskótakockákat, és meglocsoljuk a mazsolás sziruppal, majd az összedarabolt dióval jól összerázzuk.
Puncs Szelet Házilag Ingyen
A tojássárgáját világosra habosítjuk a cukor másik felével, majd a fehérjehabhoz adjuk, spatulával keverjünk rajta egyet-kettőt széles mozdulatokkal, hogy ne törjön össze a hab. 2-3 részletben forgassuk hozzá a lisztet is. Egy sütőpapírral bélelt tepsire (30x40 cm) egyenletesen kikenjük - minél kevesebb mozdulattal, annál kevésbé törjük össze a masszát. 180 °C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Vegyük ki a sütőből, majd alaposan lisztezzük meg a felületét. Helyezzünk rá egy másik darab sütőpapírt és még forrón fordítsuk fejre. Húzzuk le az így felülre került sütőpapírt. Puncs szelet házilag ingyen. Amíg a piskóta forró, kenjük ecsettel kenjük meg a szörppel vagy lekvárral, éppen csak annyival, amennyit egyszerre felszív. Mikor kihűlt, vágjuk két egyenlő részre. Hozzávalók az áztatóhoz 5 ek jó minőségű rum (nem fehér! ) Fél darab narancs reszelt héja és kifacsart leve Fél darab citrom leve 15 ml presszó kávé Kb. 1 dl málna vagy ribizliszörp, meggylé, esetleg baracklekvár 50 g mazsola 2 órára vízbe áztatva, leszűrve A hozzávalókat botmixerrel vagy turmixgépben simára turmixoljuk, majd 10 percig pihentetjük.
A facebookon láttam meg nemrég ennek a sütinek a receptjét – megihletett, így elkészítettem a saját verziómat 🙂 (az eredeti recept a Konyhán innen – kerten túl nevű blogon található) Kicsit átvariáltam a beszerezhető hozzávalóknak és persze a glutén- és cukormentességnek megfelelően. És még tejmentes is lett, bár ez csak a végén tudatosult bennem 🙂 Megvettem hozzá idén az első epret is, aminek a felét nyersen elfogyasztottuk, a többiből készült egy gyors házi "lekvár" a süteményhez. Az eredeti süti csak a nevében "puncsos" – gondolom a legfelsőréteg színe miatt, de ott piros ételfestékkel van megoldva. Én viszont úgy gondoltam, ha már ez a neve, legyen benne tényleg puncs, így a színezett cukormáz helyett puncspudingból készült a rózsaszín réteg. Kísérleteztem a rizslisztes piskótával is – kukoricakeményítővel kevertem. Puncs szelet házilag pálinkával. Így egy kicsit "masszívabb" lett a tészta, ami talán nem is baj a rétegezés miatt. Ez most egy idő- és munkaigényesebb süti, de azért bátran vágjunk bele, szép lesz a végeredmény 🙂 Hozzávalók: A piskótalapokhoz: 40 dkg rizsliszt 5 dkg kukoricakeményítő 1 cs sütőpor 14 db tojás 15 dkg xilit 5 ml édesítő 4 ek olaj A töltelékhez: 2 dl málna, eper vagy meggylé 20-25 dkg eperlekvár 10 dkg margarin 2 ek kakaópor 1-2 ml édesítő 1 ek citromlé A mázhoz: 1 cs puncs ízű pudingpor 3 dl víz 1 ml édesítő 3-4 ek citromlé Ebbből a mennyiségből két nagyobb és egy kisebb piskótalap lesz, ugyanis a középső réteghez is piskótát használunk majd.