Cékla Elrakása Télire
GASZTRO A nyár végéhez érünk, kezdődik a befőzés, az éléskamra polcainak feltöltése. A cékla savanyí-tása is épp időszerű. Ezt a remek csemegét nemcsak friss salátaként fogyaszthatjuk főételek elmaradhatatlan kellékeként, de télire is könnyedén eltehetjük ezt az egyszerű receptet hasz-nálva. Elkészítés: A megmosott kb 3 kg céklát feltesszük főni, s ha puhára főtt és kihűlt meghámozzuk és késsel vagy szeletelővel vékony szeletekre vágjuk. Két liter vízbe teszünk 20 dkg cukrot, 3 dl 10%-os ecetet, 3 ek sót és 1 kávéskanál kömény-magot. A szeletelt céklákat üvegekbe rakjuk, s a forró főzőlevet rámerjük, míg teljesen el nem lepi. Késhegynyi nátrium-benzonát kerül a tetejére a biztos tartósítás miatt. Mivel forró főzőlével tettük el meleg dunsztban hagyjuk kihűlni, pár nap múlva szépen sora-kozhatnak a kamrapolcon. Szólj hozzá Te is! OLVASS TOVÁBB! Top 5 mennyei szilvás sütemény - Imádni fogod! Cékla elrakása télire. Változatos színeivel, ízek kavalkádjával kecsegtet a szilva, és nem is szokott csalódást okozni.
- Alföldi receptek: Cékla télire - tartósítószer nélkül | Food and drink, Food, Cooking recipes
- Így rakd el télire a céklát | nlc
- Tegyünk el céklát télire tartósítószer nélkül | nlc
- Cékla eltevése télire - Receptkereső.com
Alföldi Receptek: Cékla Télire - Tartósítószer Nélkül | Food And Drink, Food, Cooking Recipes
Hozzávalók: 4 kg cékla 3 l víz 30 dkg cukor 3 dl 10%-os ecet 3 tk. só (jód-mentes) Fűszerek 720ml-es üvegekbe: 1-2 db babérlevél 1 db vékony szál torma 1/4 kk fűszerkömény Elkészítés: A céklát megmossuk, meghámozzuk és 3-5 mm vastagságú karikákra vágjuk. Nyersen üvegekbe tesszük, adunk hozzá fűszerköményt, babérlevelet és egy vékony szál tormát. A hozzávalókból elkészítjük a savanyúság levet és hidegen felöntjük vele az üvegeket egy ujjnyi légrést hagyva. Alföldi receptek: Cékla télire - tartósítószer nélkül | Food and drink, Food, Cooking recipes. Légmentesen lezárjuk, majd a Befőzőautomatában Kochen fokozaton 120 percig dunsztoljuk. Mennyiség: Ebből a mennyiségből, 11 db 720ml-es befőttesüveggel készíthetünk.
Így Rakd El Télire A Céklát | Nlc
Jól takarjuk be, bugyoláljuk be és másnapig hagyjuk ebben a takaróban kihűlni, azaz száraz dunsztban a céklákat. Ha viszont még másnap is meleg a takaró alatt, nyugodtan hagyjuk így tovább állni mindaddig, míg ki nem hűlnek az üvegek. Azután a végleges helyükre lehet állítani. ( De akár langyosan is lehet a végleges helyére tenni, nem teszünk vele semmi rosszat, de én általában megvárom, míg kihűlnek az eltett gyümölcsök, savanyúságok. Így rakd el télire a céklát | nlc. ) El szeretném még mondani, hogy a lábasba való újságpapírra pedig azért van szükség, hogy amikor hirtelen elkezd forrni a víz az üvegek között, az üvegek a hő miatt ne repedjenek el. S a régebbi lábas pedig azért jó, mert az újságpapír kicsit befogja majd a lábas alját és nagyon nehéz lesúrolni, eltüntetni teljesen a foltot. Így egy olyan lábast nem sajnálunk erre a célra, amit már másra úgysem használnánk. Ha több üveg céklánk van, de nincs annyi használaton kívüli lábasunk, akkor minden egyes újabb gőzölésnél öntsük ki a forró vizet a lábasból, amikor kivesszük az üvegeket.
Tegyünk El Céklát Télire Tartósítószer Nélkül | Nlc
Elkészítés: A csemege cékla saláta receptje is fent már van az oldalon, annak az a fő tulajdonsága, hogy azonnal fogyasztható, de emellett tudni kell, hogy csak pár napig áll el. A télire eltett cékla sokáig eláll, hiszen a megnevezésében is benne van, hogy télire. Én nagyon szeretem a céklát, de a kis család is, nem győzöm eltenni. Imádom, hogy mindenkinek nagyon ízlik. Szerintem keveset nem is érdemes elrakni, legalább 4 kg céklát számolhatunk egy eltevésre. Persze kevesebbet is lehet, de ha valaki egyszer eltette, kóstolta, biztosan legközelebb többet szeretne elrakni. Először a cékla gumókat tisztítsuk meg. Cékla eltevése télire - Receptkereső.com. A végeit mindkét feléről vágjuk le és nagyon alaposan mossuk meg, 2-3 vízben. Tegyük bele egy akkora fazékba, amiben kényelmesen elfér, vagy akár kettőbe. Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje a gumókat a víz és főzzük puhára a céklát. A főzési idő 1-2 óra. A céklák nagyságától is függ a főzési idő. 1 óra elteltével érdemes egy kés beleszúrásával ellenőrizni a cékla puhaságát. Ha úgy találjuk, hogy nehezen megy bele a kés pengéje, főzzük még tovább.
Cékla Eltevése Télire - Receptkereső.Com
cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes Sz. Ági Egy adagban 4 adagban 100g-ban 1% Fehérje 10% Szénhidrát 0% Zsír 94 kcal 0 kcal 5 kcal 116 kcal Összesen 215 Kcal 375 kcal 18 kcal 464 kcal 857 15 kcal 1 kcal 34 89% Víz TOP ásványi anyagok Nátrium Foszfor Magnézium Kálcium Szelén TOP vitaminok Kolin: C vitamin: Niacin - B3 vitamin: Folsav - B9-vitamin: B6 vitamin: Összesen 3. 5 g Összesen 0. 4 g Telített zsírsav 0 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g Koleszterin 0 mg Ásványi anyagok Összesen 2310. 2 g Cink 1 mg Szelén 2 mg Kálcium 45 mg Vas 2 mg Magnézium 53 mg Foszfor 88 mg Nátrium 2119 mg Réz 0 mg Mangán 1 mg Szénhidrátok Összesen 50. 8 g Cukor 45 mg Élelmi rost 6 mg VÍZ Összesen 464. 2 g Vitaminok Összesen 0 A vitamin (RAE): 4 micro B6 vitamin: 0 mg B12 Vitamin: 0 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 11 mg D vitamin: 0 micro K vitamin: 0 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 237 micro Kolin: 13 mg Retinol - A vitamin: 0 micro α-karotin 0 micro β-karotin 44 micro β-crypt 0 micro Likopin 0 micro Lut-zea 0 micro Összesen 14 g Összesen 1.
A tartósítás szempontjából nincs a mennyiségnek jelentősége. - Amennyiben az egészségünk úgy kívánja, a cukrot felválthatjuk. Tehetünk el szőlőcukorral, más gyümölcscukorral, nyírfacukorral, akár steviával. Tehetünk el teljesen natúr, lekvárt, dzsemet, öntetet, nem kell bele semmilyen édesítés. Ebben az esetben felbontáskor keverhetünk hozzá mézet. Mézzel is tehetünk el, de ezt én nem szoktam, a méz értékes összetevőire való tekintettel. A méz alkotóelemei károsodnak 42 fok hőkezelés fölött. Őrség legjobb helyei Használt ping pong asztal
A cékla gazdag vitamin-, ásványianyag- és antioxidáns-forrásunk. Télen még inkább fontos, hogy feltöltsd vele a kamrát, és fogyaszd rendszeresen. Segítünk, hogyan rakd el egyszerűen, könnyedén télire. Imádni fogod a ropogós céklát, melyet fogyaszthatsz sült húsok mellé köretként, olívaolajon átsütve vagy önmagában is. Így rakd el egyszerűen télire a céklát Hozzávalók 1, 5 kg cékla 1 liter 10 százalékos ecet 25 dkg cukor (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb) 1 tk őrölt fahéj vagy 1 szál egészben 6-8 egész szegfűszeg 8-10 szemes bors két-három csipet só A céklákat nagyon alaposan mosd le, majd egészben, úgy hogy a víz ellepje, lassú tűzön főzd kb. 20 percig. Vedd ki az edényből és húzd le a cékláról a héját, majd vágd fel tetszőleges méretű, formájú darabokra. Szelelheted vagy kockákra vághatod, ahogy tetszik. A többi hozzávalót egy másik főzőedényben lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett forrald fel. Ha szükséges, rotyogtasd addig, amíg a cukor maradéktalanul feloldódik. Kifőzött befőttes üvegeket tölts meg a megfőtt céklával, majd annyi ecetes szirupot adj hozzá, hogy legfeljebb kb.