viktornyul.com

Tepsiben Sült Zöldségek

July 5, 2024
  1. Markaz Általános Iskola
  2. Szakképzési Törvény Módosítása 2019

Finom, szaftos, sült zöldségek, amelyek magukban fogyasztva is kiválóak, de akár feta sajtot morzsolva a tetejére is ehetjük vagy tofu steak mellé köretnek tálalva. És, hogy mik kerülnek bele? A Zizi kalandjai blog szerzője szerint "sárgarépa, burgonya, lila burgonya, édesburgonya, brokkoli, lila hagyma és fokhagyma. De kamránk, hűtőszekrényünk és ízlésünk szerint variálhatjuk a zöldségeket… kiváló bele a sütőtök, paszternák, tarló répa, de akár a csicsóka vagy karfiol is. " És most jön a trükk: "Hozzádobok héjastul fokhagymát és egy-két darab citromot gerezdekre vágva. Színes-szaftos zöldségek – tepsiben sütve. Ha a fokhagymát a héjában sütjük, akkor nem ég feketére, hanem finom puha, édes lesz, a héjából kinyomva azonnal fogyaszthatjuk, de akár plusz öntetet készítve a zöldségekhez felhasználhatjuk az öntet ízesítésére (pl. valamilyen joghurtos tahinis szószba beletehetnénk miután villával pépesre törtük). A citrom enyhén karamellizálódik a sütés során és hihetetlen finom szaftot képez az olívaolajjal és fűszerekkel a zöldségek mellé.

  1. Zöldség sütés sütőben - alapok, variációk - Vegán protein
  2. Színes-szaftos zöldségek – tepsiben sütve
  3. Sütőben sült zöldségek « Fogyás Coachinggal

Zöldség Sütés Sütőben - Alapok, Variációk - Vegán Protein

Biztos te is ettél már túlfőtt, ízetlen párolt zöldséget a menzán, ami valljuk be, nem a kulinária csúcsa. Mikor pedig az ember arra készül, hogy legalább az étkezéseinek a nagyját, ha nem is az egészet ezentúl zöldségekből állítsa össze - és közben ilyen és hasonló zöldséges emlékek villannak fel az agyában, - hajlamos meginogni. Sütőben sült zöldségek « Fogyás Coachinggal. Pedig egy két alap konyhatechnológiai trükk, és máris ízletes, laktató és addiktív ízélményben lehet részünk. A sült zöldségek fontos bázisát jelenthetik étkezéseidnek, legyen szó szezonális köretről, vagy éppen gondolkodást nem igénylő, viszonylag gyors egytálételről. Ahhoz pedig, hogy a sült zöldségek igazi mestere legyél, csak néhány dolgot kell tudnod... Alap hozzávalók: Akármilyen zöldséget sütsz is, szükséged lesz a zöldségen kívül még olajra, fűszerekre és érdemes valamilyen hagymafélét is használni pluszban. Olajok Használhatsz olívaolajat, napraforgó olajat, vagy akár avokádó olajat is, esetleg kókuszzsírt. Amikor olyan olajat veszel, ami a te konyhádban még újdonság, érdemes elolvasni, mihez ajánlják.

Színes-Szaftos Zöldségek – Tepsiben Sütve

• Ha lehet, használjunk friss fűszernövényeket: rozmaringot, oregánót, kakukkfüvet, bazsalikomot. • A lassabban átsülő zöldségeket elő lehet főzni egy picit. • Ha nagyon félünk a kiszáradástól, a zöldségeket a sütés elején lefedhetjük, hogy párolódjanak. • Sütés közben a zöldségek egymáshoz érhetnek, de ne legyenek egymás tetején. • A zöldségeket elő is lehet pácolni, például 4 evőkanál balzsamecet és 8 evőkanál olívaolaj keverékében. • Ha nagy mennyiséget sütünk, tegyük a különböző sülési idejűeket külön sütőtepsire vagy tálba. Zöldség sütés sütőben - alapok, variációk - Vegán protein. • Ha csak paradicsomot grillezünk, szórjunk rá egy kis barna cukrot. • A sütés vége előtt szórjuk meg reszelt sajttal (parmezán vagy kecskesajt is nagyon jó). • Az egész fokhagymafej végét levágva isteni sült fokhagymákat készíthetünk, amik maguktól kiugranak majd a héjukból. Mikor mit? A zöldségek sütési ideje különböző, hiszen a nedvességtartalmuk más és más. Ha együtt sütnénk a különböző zöldségféléket, a hosszabb sülési idejűeket vágjuk jóval kisebb darabokra.

Sütőben Sült Zöldségek &Laquo; Fogyás Coachinggal

4 g Összesen 43. 7 g Telített zsírsav 6 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g Összesen 948. 4 g Cink 2 mg Szelén 4 mg Kálcium 217 mg Vas 7 mg Magnézium 140 mg Foszfor 409 mg Nátrium 166 mg Réz 1 mg Mangán 1 mg Összesen 91. 2 g Cukor 15 mg Élelmi rost 14 mg Összesen 599. 3 g A vitamin (RAE): 189 micro B6 vitamin: 2 mg E vitamin: 18 mg C vitamin: 149 mg K vitamin: 793 micro Niacin - B3 vitamin: 5 mg Folsav - B9-vitamin: 169 micro Kolin: 69 mg β-karotin 2280 micro Lut-zea 2542 micro Összesen 1. 4 g Összesen 4. 9 g Telített zsírsav 1 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g Összesen 105. 8 g Cink 0 mg Szelén 0 mg Kálcium 24 mg Vas 1 mg Magnézium 16 mg Foszfor 46 mg Nátrium 19 mg Összesen 10. 2 g Cukor 2 mg Élelmi rost 2 mg Összesen 66. 8 g A vitamin (RAE): 21 micro B6 vitamin: 0 mg E vitamin: 2 mg C vitamin: 17 mg K vitamin: 88 micro Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 19 micro Kolin: 8 mg β-karotin 254 micro Lut-zea 284 micro só ízlés szerint bors Elkészítés Megpucoljuk a hagymát, krumplit, zellert.

Senki nem fog reklamálni, ha a szokásos köretek helyett ezt teszed az asztalra. Minél színesebb, annál izgalmasabb. Rakj bele mindent, amit otthon találsz. A vegyes zöldségköret szinte minden húshoz illik, és kellemesen fűszerezve fantasztikus. A zöldségeket alaposan mosd meg, amit kell, pucolj meg. Vágd közel egyforma nagyságúra a cukkinit, a lilahagymát, a sárgarépát, a céklát, a kaliforniai paprikát és a koktélparadicsomot. Rakd egy mélyebb tepsibe, és szórd meg a zöldségeket sóval, borssal, kakukkfűvel, locsold meg olívaolajjal, és a kezeddel forgasd össze. Tedd a tepsit előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd körülbelül 20-25 percig. Ha a zöldségek puhák, és könnyen beléjük szalad egy hegyes kés, elkészült a köret. Ha szeretnéd, még piríthatod. Lehetőleg melegen tálald.

viktornyul.com, 2024

[email protected]