Sütés Nélküli Csokitorta
A tejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan, apránként a csokoládés krémhez adjuk. A hűtőből kivesszük a piskótás alapot, lehúzzuk a sütőpapírt, és visszahelyezzük a formába. Beletöltjük a csokoládés-habos krémet, a tetejét egyenletesen elsimítjuk, majd a tetejét csokoládélapkákkal megszórjuk. Legalább 1 órára visszatesszük a hűtőbe pihenni, így lehűl a krém, és szépen lehet majd szeletelni.
Csokoládétorta Eperzselével (Sütés Nélküli) Recept
Általában mindenki fejében van egy prekoncepció, hogy ami valamilyen mentes, az csak gagyi lehet, de legalábbis nem érhet az eredeti nyomába. Tanúsíthatjuk ennek ellenkezőjét, ugyanis nálunk ez lett az utóbbi idők egyik legfinomabb csokitortája. Bomba recept NEM csak liszt- és laktózérzékenyeknek! A mandulát 5 dkg cukorral és az apró darabokra vágott étcsokoládéval aprítógépben ledaráljuk, a gép méretétől függően 1-2 részletben. A tojássárgákat a maradék cukorral robotgépben kikeverjük, amíg egészen világossárga, krémes nem lesz. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a kakaót, a sót, a szerecsendiót, a mandulatejet és a mandulás-csokis keveréket, majd simára keverjük. A tojásfehérjéből közepesen kemény habot verünk. A fehérjehabot az összekevert csokis masszához óvatosan, több adagban hozzákeverjük, vigyázva, hogy ne törjön össze a hab. Az egészet olajjal kikent, tapadásmentes sütőformába tesszük, és 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Sütés nélküli csokitorta. Mielőtt kivesszük a sütőből megszúrjuk, ha nem tapad a késre a tészta, elkészült!
A tetejét málnával díszítjük.