Rögtön Puha Mézeskalács Recept - Aszalt Szilva Készítése
A kisebb figurákat 160-170 C-fokon 7-8 percig sütjük, a nagyobbakat 10-12 percig, de ez sütőfüggő, figyelni kell, és amikor szép aranybarna, akkor kész. A díszítéshez 1 tojásfehérjét kb. 20-25 dkg átszitált porcukorral jól elkeverünk – lehet gépi habverővel is alacsony fokozaton apránként adagolva a porcukrot, egy mokkáskanál ecettel vagy citromlével, ettől fényesebb lesz. Miután kihűltek a figurák, kidíszítjük, és megvárjuk, amíg megdermed rajta a tojásfehérje (kb. 1-2 óra), és utána rakjuk nagyobb műanyag tálba, aminek van jól zárható teteje. E recept alapján rögtön puha lesz a süteményünk, de ha kidíszítjük, és várunk vele pár órát, hogy megdermedjen a tojásfehérje, akkor kicsit megkeményedik a figura, tehát ez esetben érdemes pár szelet almát belerakni minden műanyag dobozba, mert ettől újra megpuhulnak a mézeskalács figurák. Nekem általában 4 műanyag doboz szokott majdnem tele lenni ebből a mennyiségből. A receptet Medovarszki Tamásné küldte be. Rögtön puha mézeskalács recept 1. Köszönjük! Hasonló receptek
Rögtön Puha Mézeskalács Recept 1
Én addig kevertem, míg úgy nagyjából összekeveredett a liszt a ragacsos anyagokkal. Ez egy percemet vette igénybe legfeljebb. 4. Ekkor kézzel egynemű tésztává gyúrtam, majd három egyenlő részre osztottam. (Ha nagyon ragadna a tészta, akkor adjatok még hozzá lisztet, lágy legyen a tészta, de ne ragacsos! ) 5. Ezután az első adag tésztát jól lisztezett deszkán kinyújtottam kb. egy centi vastagra (lehet kevesebb is, de így olyan pufik lesznek), majd tetszőleges formákat szaggatunk süteménykiszúróval a tésztából. Közben a tejeét is lisztezzétek picit, ha ragadna. 6. Mézeskalács, rögtön puha (Anditól) recept. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és 180 fokra előmelegített sütőben (alul-felül sütés), pontosan hét percig sütjük őket. 7 legfeljebb tíz perc, ha nyers, de semmiképpen sem több! Ne kapjon színt az alja semmiképp, inkább többször vegyük ki próbára, még nyersnek tűnik, mikor kivesszük, de nem az, egy-két perc, és megszilárdul. Az írókához: 1 tojásfehérje 15 dkg porcukor 1-2 csapott evőkanál étkezési keményítő 1 kávéskanál citromlé vagy ecet ételszínezék, ha színeset szeretnétek A porcukrot összekeverjük az étkezési keményítővel, majd egy tálba szitáljuk.
FELIRATKOZÁS: SweetSzenilla szakácsunk receptje: "Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom... " Recept: Nosalty Magazin - Facebook - Instagram - Twitter - Pinterest -
2017. augusztus 8. A aszalással egészségesen tartósíthatjuk kedvenc gyümölcseinket, így akár télen is falatozhatunk belőlük. Használjuk ki, amíg még ilyen intenzíven süt a nap, hiszen így a kertben, az erkélyen, de akár az ablakpárkányon is megaszalhatjuk a finomságokat! Most az aszalt szilva elkészítéséhez hoztunk egy rövid útmutatót. Napon, sütőben, géppel Szilváinkat háromféleképpen aszalhatjuk. Kihasználhatjuk a tűző napot, berakhatjuk a sütőnkbe vagy kifejezetten erre a célra kifejlesztett aszalógépet is beszerezhetünk. Természetesen utóbbi a leghatásosabb, hiszen azzal akár fél nap alatt is elkészülhetnek az aszalt szilvák. Az első két megoldás kissé hosszasabb, de a végeredményben nem lesz minőségbeli különbség. Kerti aszalásnál tegyük a szilvákat szellősen egy kosárba, és helyezzük napos helyre. Aszaltszilva-leves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Érdemes szúnyoghálót tenni a kosár tetejére, hogy kívül tartsuk a bogarakat. Naponta forgassuk meg a gyümölcsöket. Ezzel a módszerrel körülbelül 1 hét alatt készülnek el. Sütőben helyezzük a rácsra a szilvákat, állítsuk be a legalacsonyabb (50–60 fokos) hőfokot, és résnyire hagyjuk nyitva a sütő ajtaját a szellőzéshez.
Aszalt Szilva Készítése Excel
Szinte kivétel nélkül durva aszalvány készül belőle. A nyári fajták, a ringlók kevésbé, a magvaváló fajták (besztercei fajták) pedig a legalkalmasabbak aszalásra. Minél érettebb állapotban, lehetőleg túléretten érdemes elkezdeni szárítani a gyümölcsöket. Ez azt jelenti, hogy rajta kell hagyni a fán, amíg a száras vége felől meg nem ráncosodik. (Az érett szilvából készült aszalvány jobb minőségű és gyorsabban is aszalódik, mint a kevésbé érett gyümölcsből készült. Aszalt szilva sütőben tartósítószer-mentesen | Mindmegette.hu - YouTube. ) Milyen hosszan aszaljunk? A szilvát sohasem szabad csontkeményre szárítani. Úgy tudjuk ellenőrizni, hogy kész van-e már az aszalvány, hogy néhány szemet a tenyerünkbe veszünk, és erősen összeszorítjuk. Ha a szilva héja többé már nem reped fel, leve pedig nem csurog ki, dacára annak, hogy még elég puha, alakját változtatja, és a mag is mozog benne (tehát húsos), akkor vagyunk kész vele. Ezután rögtön ki kell venni az aszalóból, mert ha bent hagyjuk, nemcsak megkeményedik, de kihűlés során még penészhez hasonló szürkés bevonatot is kap.
A szilvával sincs ez másképp; gyakorlatilag bármilyen szilvát megszáríthatunk, aszalhatunk. A szilva szárítógépben való dehidratálása, aszalása az egyik legegyszerűbb tartósítási mód. 20-30 perc előkészítés után már a gépben is van a szilva, utána már csak rá kell néznünk időnként, megforgatnunk a szilvákat, szükség esetén megcserélnünk a szárító alsó-felső tálcáit, a végén pedig - úgy 10-12 óra elteltével - bezacskóznunk a ráncosra aszalódott gyümölcsöt. A legjobb az egészben, hogy a munka legjavát a szárítógép végzi el helyettünk, miközben mi végezhetjük a szokásos napi teendőinket. Szilvaaszalás lépésről lépésre 1. A megmosott szilvaszemeket vágjuk félbe, válasszuk el a magjuktól. A korábban írtakhoz hasonlóan kell eljárni miután kivettük a gyümölcsöt az aszalóból, vagyis néhány órát a levegőn kell hagyni, hogy némileg megszívja magát vízzel. A kihozatal ideális esetben 30-33%, vagyis 1 kg nyers szilvából kb. 30 dkg aszalványt nyerhetünk. Aszalt szilva készítése online. Összefoglalva, az aszalás tevékenysége megint túlmutat azon, hogy egyszerű tartósítási eljárásként definiáljuk.