Hortobágyi Slambuc Bográcsban
Ezután a szálára vágott hagymát dinsztelem meg benne, majd megpirítom – az ez esetben – kockára vágott krumplit. Itt jegyzem meg, hogy szívesebben vágom karikára, de most éppen kockázhatnékom volt. Viking barátunk ismét beizította a vasfattyút! 😂😃. Híres hortobágyi szakácsok szerint, eredetileg a slambuchoz nem kell más csak mangalica szalonna, krumpli, tészta, víz és só. Nah, most ez, az a változat. 😋 Állíthatom, hogy ez a hajdúsági rendezvények méltán híres és kihagyhatatlan eledele. ❤️😊 1, 5 óra 1 kg száraz tészta /lebbencs 0, 5 kg füstölt mangalica zsírszalonna /szalonna A szalonnát zsírjára engedjük. Mi most házi füstölésű húsos szalonnát választottunk, így 2 evőkanál zsír is került alá. A krumplit tisztítást és hámozást követően daraboljuk, (eredetileg karikára vágjuk 😏) majd a kisült szalonnához adjuk. Néhányszor a zsiradékban átforgatjuk, majd felöntjük annyi vízzel, ami három ujjnyira ellepi. A hortobágyi slambuc elkészítése - YouTube. Körülbelül 20 percig főzzük, aztán a tetejére tördeljük a tésztát. Felöntjük annyi vízzel, ami épp csak ellepi.
A Hortobágyi Slambuc Elkészítése - Youtube
Ennél jobbat a boltokban sem találsz. A hideg, szeles idő leginkább azokat a bőrterületeket teszi próbára, amiket nem tudsz meleg, bolyhos ruhaneműk alá rejteni, ilyen a száj is. Az ajkak hamar kicserepesednek az időjárás viszontagságainak hála, […]
Hortobágyi Slambuc Bográcsban Recept
A hagyomány szerint a slambucot harminckétszer kell megforgatni, de ne számoljuk, a lényeg, hogy legyünk türelmesek. Kis lángon pirítgassuk, forgassuk, egészen addig, amíg kellemes sült-főtt tésztás ételt nem kapunk. A slambuc jól elbírja a kísérletezést, ki-ki nyugodtan a saját ízléséhez szabhatja a receptjét. Szalonna helyett használhatnak olajat is, ilyenkor érdemes füstölt ízű leveskockával visszacsempészni belé a bográcsolás illúzióját. Van, aki nem pirítja meg a tésztát, ez esetben a krumplit félig meg kell főzni, mielőtt hozzáadjuk a lebbencset, írja az NG. Nagykunságból származó barátom szerint nem hiányozhat belőle a jól kikevert tojás (úgy is finom, de mennyire! ), más pedig kolbászkarikákkal teszi tartalmasabbá. Hortobágyi slambuc bográcsban recept. Tessék bátran kísérletezni, és ne felejtsük a hortobágyi gulyás alapvetését: a slambuc úgy jó, ahogy finom! Hozzászólás Powered by Facebook Comments Next Post Édes, puha ajkak mézes ajakápolással ked nov 20, 2018 Ha a hidegben neked is gyorsabban kirepedezik a szád, próbáld ki tápláló, mézes ajakápolónkat!
Megjegyzés A slambuc bográcsban készítve a legfinomabb. - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Napi praktika: hasznos konyhai trükkök, amiket ismerned kell Válogatásunkban olyan konyhai praktikákból szemezgettünk, amiket ti, kedves olvasók küldtetek be, gondolván, hogy mások is jó hasznát veszik a kipróbált, jól bevált trükknek. Többek között lerántjuk a leplet arról, hogy nem folyik ki a rántott sajt, mitől lesz igazán krémes a gyümölcsleves, és hogy mitől lesz szupervékony, szakadásmentes a palacsinta.