Paradicsom Szósz Paradicsomból
Magyar neve: Paradicsom szósz Származás: Olaszország Hány adag? 4 személyre Előkészítési idő: 05 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 25 perc Összesen: 30 perc Paradicsom szósz hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 2 db sárgarépa 2 szál szárzeller vagy halványító zeller 600 g passzírozott paradicsom 6 gerezd fokhagyma Oregano Bazsalikom 4 evőkanál olívaolaj Só Bors Ez az egyszerű, de mégis nagyon finom paradicsom szósz recept kiváló és gyors megoldás bármilyen olasz tésztához. Csak öt percet kell vele "foglalkozni", fél óra alatt kész, és össze sem hasonlítható a tasakos megoldásokkal. Önálló feltétként is kiváló egy gyors olasz tészta-vacsorához, ezen kívül remek alapként szolgálhat további szószokhoz, pl. paradicsomos-tonhalas szószhoz. Paradicsommártás, paradicsomszósz rántással. Egyszerű paradicsom szósz recept Tisztísd meg a zöldségeket, a hagymát, a répát, a szárzellert (angol zellert, halványító zellert) és a fokhagymát. Ha nem kapsz szárzellert, akár el is hagyhatod, vagy helyettesítsd zellergumóval, de azt ne reszeld csak főzd bele és a végén vedd ki a paradicsomos szószból.
Paradicsommártás, Paradicsomszósz Rántással
apró zöld uborka kis zöld dinnye zöld paradicsom zöldpaprika paradicsompaprika sárgarépa petrezselyemgyökér zellert gomba zöldbab Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz…. → Ez egy olyan savanyúság, amit mindenki szeret, aki a kovászos uborkát szereti. apróbb szemű paradicsom, fokhagyma, sárgarépa, kapor, tárkony, mustármag, szemes bors, asztali só, víz, 1-2 csili Elkészítése: Házi paprikalekvárunk, amelyet most elkészítünk úgy, hogy tartósítószer és adalékanyagok nélkül is évekig eláll, még egy panellakás előszoba szekrényében is, és a konyhát se kell miatta újra festeni. paradicsom- vagy piros kaliforniai paprika, 1 csípős paprika, 1 citrom, 3 evőkanál ecet, 10 dkg cukor, 2 teáskanál pektin A családban tetszést aratott, így még egy adagot is készítek belőle 4 kg füszerpaprika, 1 kg kápia paprika, 0, 40 kg paradicsom, 2 ek.
A világ legegyszerűbb ételét, a paradicsomos tésztát is különlegessé varázsolhatod egy házi készítésű, zamatos szósszal, szánj rá pár órát, hogy utána egész évben élvezhesd az ízeket! A zellert elhagyhatod, a fűszereket pedig ízlésed szerint variálhatod, ha pikánsabb ízeket szeretnél, egy kis gyömbérrel és fahéjjal is érdemes ízesíteni! Házi paradicsomszósz Hozzávalók: 4 kg húsos, friss paradicsom 2 közepes fej vöröshagyma 1 evőkanálnyi szárított oregánó 1 kis csokor friss bazsalikom 1 egész fej fokhagyma 1 kis fej zeller - ha nem szereted, hagyd ki olívaolaj só, frissen őrölt bors, cukor Elkészítés ideje: Négy óra. Elkészítés menete: A paradicsomokat egy percre tedd forró vízbe, majd távolítsd el a héjukat. Ezután darabold fel őket kisebb hasábokra, majd tedd az egészet turmixgépbe, ha nem fér be egyszerre, akkor apránként. Egy kicsit turmixold át őket, de nem kell teljesen sima szósszá pépesíteni még. Egy szép nagy lábasban - amiben majd elfér minden - hevíts annyi olívaolajat, hogy a fokhagymát meg tudd benne kissé pirítani - körülbelül egy deci kell majd.