Lengyel Nemzeti Ételek
Hetes Lángos | Nemzetikonyha
A lengyel püspöki konferencia nevében február 24-én, csütörtökön Stanisław Gądecki poznańi érsek elítélte az orosz katonai agressziót, és kiállt Ukrajna mellett. A lengyel egyházban vasárnap és hamvazószerdán adománygyűjtést tartanak az ukránok megsegítésére. A Caritas azonnali támogatást nyújt a háborúba sodródott országnak. Az ukrajnai orosz invázió kapcsán a lengyel püspöki testület elnöke, Stanisław Gądecki poznańi érsek határozottan elítélte Oroszország és Vlagyimir Putyin fellépését mint elfogadhatatlan és szégyenletes barbár cselekedetet, amely egy független állam szuverenitása ellen irányul. Ugyanakkor az egész lengyelországi egyházzal együtt szolidaritását fejezte ki minden ukránnak Lengyelországban és Ukrajnában, biztosítva őket közelségükről, imádságukról és segítségnyújtásukról. Ferenc pápa felhívásával kapcsolatban a lengyel püspöki konferencia elnöke arra kérte a főpásztorokat és minden hívőt, hogy hamvazószerdát az Ukrajna békéjéért és az ország iránti szolidaritás böjt- és imanapjaként tartsák meg a helyi egyházban.
Coq au Vin (Franciaország) Ez a rusztikus francia étel afféle nemzeti szimbólummá vált a gall kakas országában. Szó szerint fordítva boros kakast jelent és nagyon távoli rokona annak az ételnek, amit mi paprikás csirkeként ismerünk. A kakas dolgot nem kell véresen komolyan venni, a franciák bármilyen baromfiból boldogan elkészítik ezt a hagymás, gombás, vörösboros szárnyas ragut, amit az igényesebb versenyzők némi konyakkal is hajlamosak megbolondítani. Fondü (Svájc) A téli esték remek barátja lehet egy fondükészlet, amivel a svájciak híres ételét, a fondüt készíthetjük el. Nem nagyon kell a szószhoz más, mint legalább kétféle sajt, némi fehérbor és víz. Ez a mártogatós ételek családjába tartozik, így szükségünk lesz olyasmikre is, amiket a szószba tunkolunk. Ez bármi lehet a kenyérdarabkáktól a zöldség és/vagy hússzeleteken át a bármiféle rágcsálni valóig. A hegyipásztorok ételének is tartott fondüt egyébként a svájciak már a 15. század óta bizonyítottan fogyasztják és eredetileg fehérbor helyett tejjel tolták.