Katalán Étterem Budapest Rakpart
July 2, 2024
A séf számára a gasztronómia egy véget nem érő felfedezőút, ahol most a Felix Kitchen & Bar a következő állomás. Bárhol fordult is meg a világban, mindig inspirálódott a helyi konyhából és az ott elérhető alapanyagokból, ezekkel alkotta meg saját éttermi világát. Ez most sem lesz másként, hiszen a séf már elkezdte felkeresni a legjobb hazai termelőket és nemzetközi beszállítókat, hogy személyesen találkozzon velük, és tesztelje termékeiket. A Felixben hamarosan egy általa csak Inspirations and Memories elnevezésű menüvel debütál, amihez a francia konyha mellett utazásai is ihletet adtak Ázsiától Európáig. Közben itthon hétfőn átadták a legjobb éttermeknek járó elismeréseket a 2021-es Audi-Dining Guide Év Étterme Díjátadó Gálán. A Top 10+2 ranglistára idén – a Dining Guide történetében először – három vidéki étterem is került, a legjobb éttermek listáját pedig jelentősen átrajzolta a világjárvány. séf | budapest | ismert | Jeremy Cayron | nemzetközi Rendeld meg a Roadster magazin 8. Katalán Étterem Budapest. számát!
Katalán Étterem Budapest Étlap
A Carmel étterem 1987 óta áll vendégeink rendelkezésére, 2008 áprilisától pedig glatt kóser étteremként üzemel. Megújult étlapunkon nemzetközi és magyaros ételspecialitások, zsidó ételkülönlegességek egyaránt megtalálhatóak. Igényesen felújított 100 fõs éttermünk két szinten üzemel. Egy étterem, ahol a másik tányérjából is enni kell - Gastrotherapy. Restaurant Carmel, first opened in 1987, turned into a genuine, so-called glatt kosher restaurant from April, 2008. Our new menu card offers both international and Hungarian meals as well as Jewish specialities. Neatly refurbished our 100 sets capacity restaurant is operating on two floors.
Az étterem hangulata kellemes, a kiszolgálás kedves volt. Az ételek jók voltak, de nem volt bennük semmi plusz vagy kiemelkedő, amiért vissza akarnék menni. A desszertben (citromtorta mascarpone habbal) kicsit csalódtam, mert "nyers", habszerű habot vártam, ami feldobja, meglágyítja a sült krémes tortát (ahogyan a Sacher torta mellé is adnak pont ezért tejszínhabot), nem pedig egy szintén sült, kis habcsúcsot. A torta amúgy finom volt. Magdolna - 2022. Katalán étterem budapest étlap. április 06., szerda 09:40